Ravni joda v sardin

morske ribe , kot so sardele zagotavljajo dober vir joda , pomemben element v sledovih za ljudi . Sardele --- imenovane tudi sardele --- so majhne , srebrno ribe najpogosteje prodajajo v pločevinkah v olju , vodi ali aromatizirana omakami. Priporočena Prehranska Popravek

Priporočena prehranjevalnih vnosa ( RDA) joda pri odraslih, starih 19 in več, je 150 mcg /dan; 150 g sardin v pločevinkah v olju vsebuje 35 mcg joda . Tovarne v paradižnikovi omaki povečuje količino joda v sardine; Enako 150 g sardin v paradižnikovi omaki vsebuje skoraj trikratno količino joda ( 96 mcg ).
Zgodovina

Imenovan za italijanskem otoku Sardinija, kjer šole od teh drobnih rib na pretek , sardine najprej postal priljubljen po francoski cesar Napoleon Bonaparte inicializiran konzerviranje jim pomagati svoje državljane krme. Poraba sardel ZDA znižala v 20. stoletju , vendar se zdaj znova vrača na sceno .

Prednosti

Ker sardele plavati na dnu prehranjevalne verige , hranjenje izključno s planktonom , so brez visoke ravni živega srebra in drugih težkih kovin , za razliko od drugih jod , ki vsebujejo ocean rib, kot so tune in skuše .