Sprejemljivo količino natrijevega nitrita v obroku

natrijev nitrit sedoda določenih vrst mesa , ki pomaga ohraniti barvo in okus konzervans . Nitriti tudi preprečuje rast bakterij , ki povzročajo botulizem . Prehransko Natrijev

Sadje so ponavadi zelo nizko vsebnost natrija .

je bilo Preveč natrija povezana z visokim krvnim tlakom , srčno popuščanje in bolezni ledvic. Združene države Nacionalni inštitut za zdravje pravi, da je 2300 mg natrija na danroka za zdrave odrasle ljudi . Tisti, tveganje za visok krvni tlak je treba zaužiti manj kot 1500 mg na dan.
Izgled

pršut vsebuje velike količine natrijevega nitrita .

natrijev nitrit morajo biti navedene na etiketah prehranskih kot sestavino in šteje za del vsebnosti natrija . Najpogosteje je natrijev nitrit najdemo v prekajenih svinjskih izdelkov, kot so hrenovke , narezane šunke in pršuta .
Kontroling Sesalni
pločevinkah juhe ponavadi vsebuje velike količine natrij.

Ministrstvo Združenih držav Amerike za kmetijstvo priporoča jesti več sveže hrane in manj predelane hrane k zmanjšanju vnosa natrija . Živila, ki so še posebej visoka vsebnost natrija vključujejo svinjske proizvode , slano čipov , konzervirane jedi , veliko juhe, kisle hrane, in zamrznjenih živil .