Viri Vegan Beljakovine

lahko vsaka beljakovina, ki ne izhaja iz živalskih virov ali mlečnih izdelkov šteje vegan beljakovin . Ljudje naslednje vegetarijanske diete imajo veliko možnosti, da izberejo , vključno z zelenjavo , žita , semen in oreščkov . Obstajajo tudinajrazličnejše izdelanem soje in na osnovi glutena izdelkov , ki simulirajo mesa , kot tudi beljakovinski praški iz različnih virov . Soy
Tofu nima okusa po svoje, lahko pa se z okusom po svojem okusu .

tofu ali sojino skuto , je izdelan iz sirjenjem sojino mleko. To je kremne barve z gobastega vpojno teksturo. Tofu se običajno prodajajo v trgovinah , kot kvadrastim pecivo , čeprav lahko kupite tudi svilena tofu , ki ima doslednost podoben tistemu v gosto kislo smetano. Tofu se uporablja tudi v meso nadomestnih stvaritve , kot so tofurkey , ki simulira purana.

Teksturirana Vegetable Protein , ali TVP , jestranski produkt proizvodnje sojinega olja . Narejen je iz sojinega moke , da prihaja v obliki majhnih , suhih sekancev brezbarvnih materiala , ki ga lahko rekonstituiramo z vročo vodo . TVP je absorbent narava in močen tekstura omogočaodličen vegan protein nadomestek v receptih , ki zahtevajo mleto govedino ali zemeljski purana .

Druga možnost je, soja uživa na svojem , kot vir beljakovin . Mladi fižol so svetlo zelene barve in oblike kot lima fižol , in pridejo v stroki zelo podobne graha . Beljakovinski praški narejeni iz soje , so še en priljubljen način , da bi dobili velik zagon beljakovin iz razpršenih virov, mleka in mlečnih izdelkov .
Žiti in semeni
seitan v kitajskih jedeh restavracijah pogosto pojavi kot kose testo .

velika količina proteina najdemo v zrnju . Cela zrna v obliki ovsena kaša , ječmen, rž , pira, kuskus in riž zagotavlja dober količino beljakovin . Na osnovi pšenice izdelke, kot so testenine in kruh, bo tudi to delo.

Druge možnosti vključujejo tempeh in seitan . Tempeh jeproizvod na osnovi zrnja, izdelanih iz fermentiranih rjavi riž . Je trša in chewier kot tofu , in je teksturirana z malo udarci . Tempeh se prodaja v obliki trakov ali opeke. To absorbira arome med postopkom kuhanja . Seitan jevegan možnost beljakovine iz pšeničnega glutena . Ta debel , žvečljivi " pšenica meso" lahko ročno izdelana ali kupiti v trgovinah v obliki okvirčkih mešanic .

Beljakovinski praške iz rjavega riža ali ajde se lahko uporablja tudi kot vir beljakovin . Semena in oreščki so še Bogat vir beljakovin . Kvinoje jepriljubljena semena na trgu zdaj , ki deluje kot zrn , s tem, da se lahko kuhamo in se uporablja v receptih , kot so riž . Druga semena in oreški vsebujejo sončnična semena , bučna semena, sezamova semena in mandlji, arašidi in brazilski oreški .

Zelenjava in stročnice
Artičoke sodober vir beljakovin .

Veliko vsakodnevnih zelenjave so visoko vsebnost beljakovin . Pečen krompir z njihove kože imajo beljakovine , tako kot koruza , špinača, grah, artičoke in ohrovt . Fižol je še en dober vir beljakovin . Poleg omenjenih soje , mnogi vegani in vegetarijanci našli velike količine beljakovin v fižola , vključno z ADZUKI , brusnice , bela , leča, fižol mung in mornarice . Ne pozabite, kalčki , preveč!

Bodite prepričani, da vključuje tudi sadje . Medtem ko je vsebnost beljakovin nižja od fižola , veliko sadja vsebuje toliko beljakovin kot zelenjava , in imajo dodaten bonus , da sosladko poslastica . Poskusite robide , banane in Durian .
Drugi Praški

Spirulina v prahu prihaja iz modro -zelene alge , in je poznan kot " super hrana " , ker je veliko beljakovin in aminokisline . Spirulina lahko kupite v trgovinah z zdravo hrano v škatlah in zmešan s pijačami ali vročimi žit . Chlorella v prahu je izdelan iz zelenih alg in ima podobne uporablja za svoje visoke proteinov in aminokislin. Konoplja v prahu se pridobiva iz semen rastline konoplje , in danes se trži kot beljakovinsko bogat vir hranilnih snovi za športnike .