Likopen jekarotenoid pigment , ki daje paradižnik svojo značilno rdečo barvo . Prav tako je prisotna v papaja , lubenice in rdeče korenje . Likopen je bilo dokazano, da imajo številne koristi za zdravje , od katerih so mnoge zaradi svojih antioksidativnih lastnosti , ki pomagajo okrepiti imunski sistem in odstranjevanje strupov iz telesa .
Tomato jevir likopena