USDA Smernice za šolskih samopostrežne restavracije

Zaradi napredka v prehranske znanosti v zadnjih letih ,Ministrstvo Združenih držav Amerike za kmetijstvo ( USDA) zahtevala revizijo prehranske smernice za zdravo hrano v šolskih menz z Inštituta za medicino . V letu 2009 ,USDA izvaja te nove smernice, da bi bolje zadovoljili prehranske potrebe učencev . Zajtrk

Od 20. oktober 2009 ,USDA priporoča, da šolskih samopostrežne restavracije zagotavlja zdrav zajtrk , ki vključuje vsaj 1 skodelico sadja , 1 skodelico nizko vsebnostjo maščobe ali nemastnega mleka , ena porcija celoten zrna in eno meso ali alternativa.
kosilo

zdravo kavarno kosilo , po USDA standarde , vključuje vsaj 3/4 skodelice zelenjave , 1/2 skodelice sadja , 1 1/2 oz . iz mesa ali podredno, 2 oz . zrn in 1 skodelico z nizko vsebnostjo maščob ali nemastnega mleka .

Drugi CiljiUSDA

, da bi spodbujali zdravo življenje med šoloobveznimi otroci ,USDA želi znižati vnos natrija v živilih služil otrokom v šolskih menz , da bi povečali količino polnozrnatih izdelkov , sadja in zelenjave ter za zmanjšanje razširjenosti neustrezna prehrana .