Kaj je smisel kilokalorija

? Za to, da ena hrana kalorij ,kilokalorija se zdi kotveliko več, kot je. Zgodovina uporabe besede " kalorij " in njene zveze z energijo hrane je pripeljala kilokalorija biti znani ob različnih časih kot " veliko kalorij ,"kilogram kalorij , prehranske kalorij etiket, kalorij s hrano in s kratico za kilokalorija ,kcal . Zgodovina

Izraz " kalorij " je bil prvič uporabljen v začetku 19. stoletja v seriji predavanj o uporabi toplotnih motorjev . Prvotno , " kalorije " iz številnih vrst meritev toplote, ne le kalorij hrane štetja. Čepravizraz je priljubljen pri širši javnosti ,za prehrano in kmetijstvo Organizacije združenih narodov pokliče kalorij "ni skladen enoto toplotnega energije ", medtem ko hkrati zavedali, " Mnogi znanstveniki , non- znanstvenike in potrošnike še vedno težko opustiti uporaba kalorij . "
kilokalorija Confusion

kalorij jemerska enota za energijo . "Mala kalorija " je opredeljena kot količina energije ( toplote ), ki je potreben za dvig temperature enega grama vode iz 14,5 stopinj Celzija do 15,5 stopinj Celzija pri konstantnem tlaku ene atmosfere ( morjem). " Veliko kalorij " jekilogram kalorij , ki je bil skrajšan na kilokalorija , in nadalje skrajša na kcal . Kilokalorija (ena hranilna kalorij oznaka) jekoličina energije , potrebne za ogrevanje 1000 gramov vode (približno 1 liter vode ) za eno stopinjo Celzija od 14,5 ° C do 15,5 ° C pri eni atmosferi .

Funkcija

izraz " kalorij " pomaga potrošniki vedeti, koliko energije je v nekem izdelku. V Evropi ali v nekaterih drugih mestih po svetu , lahko hrana kalorij biti navedene kot kilokalorije ( kcal) ali kalorij (kJ ). Izraz kilokalorija je sinonim za kalorijo . Joule ( J ) jeenota energije v mednarodnem sistemu enot (SI). Za pretvorbo med kilokalorijah, in kalorij , 1kJ = 0.239 kcal in 1 kcal = 4,184 kJ .
Pomen

Ali imenuje kilokalorija ali nizkokalorične hrane , ko se razpravlja , niti izraz zagotavlja skupno število kalorij v hrani . V poznem 19. stoletju so znanstveniki z ameriškega ministrstva za kmetijstvo objavil faktorja tabel za izbrane živil na podlagi sestave, prebavljivosti , presnove in drugih dejavnikov . Uporaba teh tabel in tiste smernice , prebavljive deli proizvoda določiti energetske vrednosti ( kalorij) se dodeljena skupna receptu ali izdelka.
Vrste

sestavnih delov živil , ki se lahko prebavljiva donospo standardnih zneskov tabele energije hrane ( kalorij ) na gram alkohola , ogljikovih hidratov, maščob , beljakovin in drugih sestavin. Komponenta hrane z največ kalorij na gram maščobe , pri 9 kalorij. Naslednja je alkohol , včasih označuje kot etanol . Alkohola na 100 odstotkov se imenuje tudi kot 200 dokazovanja . To je 7 kalorij gostoto energije na gram . Beljakovine in ogljikove hidrate vsak zagotovi 4 kalorije na gram , organske kisline dobimo 3 in polioli ( brez sladkorja sladila), ki s seboj prinašajo 2,4 kalorije.