Prednosti Soy Vs. Kravje mleko

Čeprav sojino mleko jenovo odkritje na mnogih zahodnih potrošnikov , to je bilo proizvedeno na Kitajskem že skorajtisoč let. Soy raste tudi v številnih geografskih regijah , je poceni za proizvodnjo in njeni izdelki pa so tako raznoliki kot mlečnih izdelkov. Kravje mleko , sladoled, sir , jogurt, maslo in - če naštejemo le nekaj izdelkov - vsi imajo kakovostne alternative soje . To je dobra novica za ljudi, ki raje soje na kravje mleko . Prehranjevalnih koristih

Soy jeboljši vir vitamina E , ki je v skladu z National Institutes of Health koristi srce, krvni obtok in kožo . Po navedbah New England Journal of Medicine , lahko najdemo v sojinim mlekom izoflavoni pomagajo nižje ravni LDL , znan kot slabega holesterola . Ti so namreč odsoten iz kravjega mleka . Sojino mleko ima več beljakovin , polovico maščobe, nekoliko manj kalorij in veliko več železa kot polnomastnega kravjega mleka . Čeprav ima sojino mleko manj kalcija kot kravje mleko , nekateri ponudniki mlečni sojini bi utrdba sojino mleko z enako količino kalcija kot kravje mleko . Tako kot kravje mleko , sojino mleko je na voljo tudi pri nizkih ali nemastnih sort. Prav tako je na voljo v številnih slastnih okusih .
Laktozna intoleranca

Zdravstvene koristi sojinim mlekom so pomembne za ljudi, ki ne morejo uživajo mlečne izdelke . Ljudje z laktozno intoleranco ne morejo prebaviti laktoze v kravjem mleku . Ta motnja lahko povzroči plina , napenjanje in driska. Drugi ljudje so preprosto alergični na mleko ali katero koli od njenih stranskih produktov . Mleko alergije lahko povzroči številne težave, kot so kožni izpuščaji in težav z dihanjem .
Ekološke prednosti

Dvig krav bodisi mleka ali mesa zahteva veliko zemljišč . Poleg tega je vsaka krava porabi približno 90 funtov krme na dan . Zato je potrebno veliko energije za vzdrževanje kravo . Čeprav je težko oceniti, krave molznice imeli dodatnih stroškov z vidika veterinarske oskrbe in dnevno proizvodnjo mleka . Soja jestročnica , kar pomeni, da pomlajuje zemljo s postavitvijo dušika v tla.