Kakšne so prednosti limon &Limes

? Lemon jeovalne oblike rumene sadež evergreen limonovca . Lime jepodobno sadje z gostejšo mesa , ki ostane zelena tudi ko zrela . Oba limone in limete so agrumi , ki izvirajo iz Azije . Odvisno od sorte , lahko limone in limete razmeroma kislo ali sladko . Plodovi se uporabljajo po vsem svetu za kuhanje, kot je zdravje dodatki in za ne- kulinarične namene , kot dobro. Kulinarične Prednosti

Limone in limete , so bistvene sestavine številnih receptov , ponavadi v obliki soka ali lupinico ( lupinica oblanci ). Polet dodaja okus peciva , sladice , jedi z rižem in solate. Veliko likerji izhajajo tudi iz limone in limete lupino .

Limone in limete sokovi so pogosti marinade . Za ribje jedi ,sok nevtralizira amine , ki jih pretvori v amonijeve soli , obogati okus in nevtralizira vonj. Za meso , sokovi hidrolizo težke kolagenska vlakna , zato mehčanje mesa . Sokovi delujejo tudi kot kratkoročno konzervans v sadnih jedi z denaturacijo encimov , ki povzročajo porjavitev in razgradnjo v jabolka , banane, avokado, in drugo sadje .

Rezine narezane limone in limete so pogosti garnishes za mnogo pijač , vključno alkoholne mešane pijače , čaji in vodo . Limonada in limeade so tudi priljubljena pijača , pridobljeni iz sokov .
Koristi za zdravje

Limone in limete vsak vsebuje najbolj znanih vitaminov in mineralov , in sta odlična virov vitamina C, vitamina B6 , kalij , folna kislina , flavonoide infitokemikalija limonen , ki povečuje stopnjo encimov , ki detoksificirajo kancerogenim učinkom. Limes vsebuje tudi redke Vitamin P in sonajboljši na voljo vir vitamina G.

koncentracije citronske kisline in drugih vitaminov zagotavlja številne prednosti za ljudi s sicer deficitarnih dietah . Najslavnejši so limone in limete zgodovinsko pomembna za jadralce , dovzetnih za skorbut ( zatovzdevek " apnenčasta "). Ti citrusi so primerne za lajšanje zlatenico , menoragija in simptome peptične razjede želodca ali tako .
Non - Kulinarične Uporabe

limone in limete izvlečki in eterična olja se uporabljajo v številnih industrijskih izdelkih , vključno s parfumi, čistilnih sredstev in lakov . Veliko aromaterapija izdelki zanašajo tudi na limone in limete izvlečkov in eteričnih olj . Raziskave, opravljene v skladu z Janice Kiecolt - Glaser na Ohio State University leta 2007, zagotavlja znanstveno osnovo za dolgoročno posesti trditev , da limone in limete olja arome krepitev človeških razpoloženj .

Limone in limete so prav tako že dolgo priljubljen in velja za mnogi ne- kulinarične gospodinjski uporabe. Sokovi delujejo kot sanitarni kuhinjskih deodoranti in razkužil , da odstrani maščobo in belilo madeže . Sokovi so antibakterijska zaradi nizke pH . D- limonen v limonino olje jeučinkovito netoksično gospodinjstvo insekticid . Limone in limete sokovi pomešani s pecilnim praškom , so učinkoviti pri razsvetli bakreno posodo in jedilni pribor; Kisline sekajo Tamnjeti , in njihovo Predati pomaga pri čiščenju . Sokovi se tradicionalno uporablja tudi za posvetlitev barvo las .

Limone in limetetudi pomen v različnih azijskih kultur za tradicionalne in duhovne namene . Na primer , v Indiji , seapno uporablja v tantri za odbijanje slabe duhove . V kombinaciji z čilijev se uporablja za izdelavo zaščitno čar odvrača zlo oko . Več borilne veščine tudi naučiti , da se izvlečki lahko uporablja kot kapljice za oko za izboljšanje vida.