Prehranska Viri konjugirana linolna kislina

Trans maščobe je zasluženo negativen sloves . Ampak tam je en tip trans maščobe, ki je dejansko koristna . Konjugirana linoliec kislina jetrans maščobe , vendar pa ima edinstveno strukturo , ki znižuje njegovo tališče in daje pozitivne učinke na zdravje. Prav tako presenetljivo, saj je obstoj zdravega trans maščobe jevir te dobre maščobe : izdelki iz govejega mesa in mlečnih izdelkov . Morda ste opazili trave krmijo govejega oglašujejo v vašem lokalnem trgu in se spraševal, zakaj naj bi bilo še posebej posebna . Izkazalo se je , travo krmijo krave , je ena najvišjih virov hrane koncentracija konjugirane linolne kisline. Identifikacija

linolna kislina jevrsta omega- 6 maščobne kisline . Podsklop vsaj 28 različnih struktur za isti osnovni molekule je bilo ugotovljeno , da imajo presenetljive lastnosti . Imenujemo konjugirana linolna kislina ( CLA ) , so te maščobne kisline dokazano, da ima sitosti lastnosti. Nadaljnja raziskava je pokazala potencial za nekatere vrste CLA za preprečevanje bolezni srca in ožilja , nižjo maščobe okoli Sredinsko presek in povečujejo občutljivost na inzulin .
Prežvekovalci

Nekatere oblike konjugirana linoeliec kisline so naravne in jih je mogoče dobiti iz nekaterih živil . Glavni med njimi so meso in živalski proizvodi iz prežvekovalcev . Prežvekovalci so živali , kot so krave , ki imajo več kot eno želodec . Prebava teh živali se začne v organu imenovano vampu , kjer je oblikovana CLA . Živali izbruhne in rechews svojo Preživanje pred končno razgrajanjem Clas , kjer vstopijo na meso in mleko živali. Skupne prežvekovalcev virov hrane vključuje govedo , koze, ovce in jelena .
Grass Fed

Največ govedine prodajajo v Združenih državah ni travo krmijo . Namesto tega se je večina govedo postavljeno na žita in drugih vrst krme . Večina teh živali obdelamo tudi s hormoni in antibiotiki . Organska , trave krmijo krave imajo od 300 do 500 odstotkov več kot CLA goveda , pridobljenimi na druge vire. To velja tudi za goveje meso , maslo, mleko in sir , proizveden iz travo krmijo krave. Travo krmijo krave sonajboljši vir CLA v ameriški prehrani.
Kangaroo in Perutnina

najvišja koncentracija CLA v vseh živilih , vendar pa je vsebovana v meso kenguru . Postavljeno narave v Avstraliji , je kenguru meso prodaja v 55 državah , vključno z ZDA , čeprav je razmeroma težko najti . Meso se običajno zmelje in uporablja v klobase. Kenguru je bila edina pravna jesti od leta 1980 in še vedno nirezana meso v vsakem prehrane , tudi v Avstraliji . Clas najdemo tudi v veliko manjšem obsegu pri perutnini . CLA v jajcih , prenese kuhanje potrebno , da postane varno patogenov prenašajo s hrano.
Nonmeat viri

maščobe iz rastlinskih virov so običajno viri nizke kakovosti CLA . Glavne izjeme so toplotno obdelanega linolne kisline v žafranike in sončnično olje . Različne sintetičnih Clas se tudi študiral , od katerih so nekatere so na voljo kot dopolnila in potencialno obogatiti druge hrane . Materino mleko vsebuje nekaj CLA in jeprvi prehranski vir mnogi ljudje srečujejo .