Kako Pick brez laktoze mesa in mesnih nadomestkov

Če ste laktozo , veste, kako mlečnih izdelkov in njegovi derivati ​​se ne strinjam s tabo. Če ste kuhanje za nekoga, ki je laktozo , razumem, da je izogibanje mlekarno ne samopreference okusa ; vaš gost nima laktaze , ki jo potrebuje za razgradnjo. Priprava mleka in mlečnih izdelkov brez obroka ali jih jedo popolnoma mlečno brez prehrane zahteva več pozornosti, kot si morda mislite . Preberite o izvedeti, kako , da poberem brez laktoze mesa in mesnih nadomestkov. Navodila

1

Ne pozabite, da tisto, kar si dodati , da meso nimeso sama , bi lahko laktoze. Če je plemenski , na primer, ali če jemeso, testo , kopeli ali marinirani , preden je kuhan , ga morda ne bo brez laktoze . Ne kupujejo pripravljene zrezke ali marinirana mesa. Ne morete biti prepričani , da ni laktoza v njih ali ki so bili pripravljeni dovolj oddaljen od mlečnih izdelkov . Če lahko, kupite košer meso . Če je meso košer , da ne more biti v bližini vseh mlekarni ali njenih derivatov ali rezani z noži , ki se uporabljajo v kateri koli mlečni izdelek.
2

Izogibajte predelano meso, kot so hrenovke in deli mesa , saj lahko imajo laktozo , zato lahko meso v pločevinkah . Če kupujete narezke , na primer, vprašajte delavca delikateso , če imameso nobenih dodatnih sestavin . V nasprotnem primeru , skrbno preberite oznake vseh sestavin, ki jih uporabljate. Če želite narediti mesno štruco , poskrbite,kruh uporabljate za paniranje je brez laktoze . Niso vsi kruhi so . Če boste uporabljali marinado , poskrbite, da so vse sestavine so brez laktoze . Pogled ne samo za besedami kot " mleko " ali " laktoze ", pa tudi za " kazein, " " kalcijevega kazeinata " in " kalcijevega stearata , " ki so vsi narejeni iz mleka .
3

Uživajte mesne nadomestke , kot so seitan , tofu, tempeh in brez skrbi. Vsi so brez laktoze . Kako jih narediš pomembno , pa je. Izogibajte smetanove omake , ali pa jih s sojinim mlekom . Obstajajo tudi številne premade omake in marinade brez mleka in mlečnih izdelkov . Za seznam nekaterih, glej spodaj vire .