Corn Bazične Dejstva

Obstajajo štiri osnovne vrste koruznega sladilo , ki jih proizvajalci : koruznega sirupa , dekstroza , visoko fruktozni koruzni sirup ( HFC) in kristalna fruktoza . Glede na Soyatech.com , koruznih sladil predstavljajo 56 odstotkov celotne ZDA hranilna sladilo trgu . Koruzni škrob

postopek za izdelavo vseh koruza sladil začne s koruznim škrobom . Koruzni škrob , je treba pretvoriti v sirup skozi proces, ki vključuje vode, žveplov dioksid in kislin ali encimov .

Ravni obdelave

so različne vrste koruze sladil , ki ga proizvaja zaustavitev škrob proces pretvorbe sladkorja v različnih fazah . Zaustavitev procesa prej proizvede zmerno sladek koruzni sirup , medtem ko
HFCS proti Sugar
Veliko gazirane pijače in brezalkoholne pijače so daljše rezultati za predelavo v formiranju HFCS in glukoza . zdaj sladkano s visoko fruktozni koruzni sirup in drugih žitna sladila .

Po podatkih Mednarodnega informacijskega sveta prehrano , visoko fruktozni koruzni sirup vsebuje 16 kalorij na čajno žličko . , v bistvu enaka kalorij v tabeli sladkorja (saharoze ). Zato, ker je poceni za proizvodnjo in ima podobno sladkost sladkorja , je HFCS uporablja pogosteje, ki jih proizvajalci hrane in pijače .
Sporni

Corn sladila so bili v koren veliko družbene polemike . Tisti, ki podpirajo uporabo žitna sladila trdijo , da so naravne, varne proizvode , ki ne povzročajo debelost; tiste v opoziciji trdijo, da koruza sladila prispevajo k debelosti in niso naravno , ker so kemično obdelani .
FDA Odločitev

skladu z Food and Drug Administration v ZDA , koruza sladila so varna za uporabo v hrani in pijači, in lahko označena kot " naravni ".
Debelost

Različne znanstvene študije , vključno z enim , ki jih University of Maryland centru za opravljene Hrana , prehrana in kmetijstvo , so sklenili , da ne obstaja neposredna povezava med žitna sladila in debelosti . Vendar pa zagovorniki debelost povezavo kažejo na prisotnost žitna sladila v hitro naraščajočim številom živil .