Beljene bele moke Kruh Vs . Multi - Grain Kruh

Kruh je že dolgorezana prehrane človeka . Kot je civilizacija napredovala , tako da so možnosti za pripravo kruha . Bele moke kruh lahko bolj vabljiva , vendar ni nujno bolj hranljiva kot multi- zrn kruha . Ogljikovi hidrati

Čeprav so potrebne za življenje ogljikovi hidrati , lahko ogljikove hidrate brez spremstva vlaken ali beljakovin je pitanje . Beli kruh je skoraj 50 gramov ogljikovih hidratov na dve rezini , ki služijo , medtem ko je multi- grain bread manj kot polovico tega števila .
Fiber

Multi- grain bread tudi uvršča več vlaknin . Vsebuje skoraj 4 gramov na obrok , medtem ko bel kruh vsebuje 2,2 grama .
Natrijev

Komercialno pripravljena bel kruh vsebuje trikrat natrija multi - zrna. Vendar pa nizke sorte natrijeve so na voljo.
Vitamini in minerali

Ker so vitamini in minerali pogosto dodajo bogatijo bele moke , obogaten bele moke kruh vsebuje več vitaminov B , kot multi- zrna kruh . Prav tako vsebuje več kalcija in železa kot multi- zrn kruha , vendar ne toliko, magnezij ali fosforja . Un - obogatene beljeni bela moka vsebuje malo ali nič vitaminov ali mineralov .
Hrana Vrednost

Na splošno , multi - zrna kruh ima višjo prehransko vrednost kot beljene bele moke kruh . Fiber jevelik dejavnik pri hranilni vrednosti kruha , ker vlakno je takonujen del zdrave prehrane .