Zdravstvene Prednosti kokosovega olja

Že vrsto let , znanstveniki opozorili potrošnikom, o nevarnostih kokosa in enega od njegovih najbolj pogostih stranskih produktov , kokosovim oljem . Oba sta v nasičene maščobe zelo visoka . Temelji samo na oznaki hranilne vrednosti , se zdi, ste tvegajo smrt z vsakim grižljajem . Gledati preko številke , vendar pa, ker kokos in kokosovo olje sta dejansko zelo zdrava . Iz njegove toplotne odpornosti na svojih protiglivičnimi lastnostmi , kokosovo olje ima tako kot številne koristne lastnosti, kot so oljčno olje . Fat Content

Kokosovo ne izgleda preveč lepo, na oznaki hranilne ---skodelica zdrobljenega kokosovega mesa ima 283 kalorij, 27 gramov maščob in 24 gramov nasičenih maščob . Žlico kokosovega olja ima 118 kalorij, 14 gramov maščob in 12 gramov nasičenih maščob . Medtem ko jesplošno pravilo zdravega življenja jemanj nasičenih maščob ,bolje , kokosovo olje vsebuje zelo posebne vrste nasičenih maščob : kratke in srednje dolge verige razvejane maščobne kisline . V skladu s študijo iz Univerze McGill v Quebecu v Kanadi , to so dobri nasičenih maščob, ki lahko vodijo celične stene močne in spodbudile delovanje presnove. Telo obravnava teh posebnih maščob kot ogljikovih hidratov in jih bo hitro uporabiti za proizvodnjo energije .
Antibakterijskih in protiglivičnih Prednosti

dve maščobne kisline v kokosovem olju so lavrinske kisline in kaprinska kislina . Glede na biokemik Mary Enig te maščobne kisline pretvorijo v monoacilglicerole monolaurin in monocaprin . Glede na študijo, 2007 , objavljenem v " Journal of Medicinal Food , " Ti monoacilglicerole dejansko borili patogenih bakterij, kvas in gliv . So tudi protivirusno in antiprotozojsko in uniči lipidov obložene virusov. Zaradi njenega vpliva na lipide , lahko kokosovo olje potencialno povečala imunski sistem .
Zdrava Kuhanje Prednosti

Kokosovo olje je uporabno tudi v kulinariki. Nasičenih maščob v kokosovem olju mu preprečuje enostavno vzpodbuja gorenje. Oksidacije postane celo zdrava olja, kot so oljčno olje , nezdravih zaradi oblikovanja prostih radikalov , ki so rakotvorne . Kokosovo olje lahko prenesejo visoke temperature , zaradi česar jesuper olje za visoko temperaturo, mešamo- krompirček in searing .