Kako najti gluten v živilih

Za tiste, ki trpijo zaradi občutljivosti na gluten , zaužil celo majhno količino teh beljakovin lahko povzroči resne težave z želodcem . Gluten je pogosto najdemo v živilih, ki vsebujejo pšenica, rž ali ječmen . Za tiste, ki želijo zmanjšati ali odpraviti gluten iz svoje prehrane , učenje široko paleto živil , ki vsebujejo gluten, je lahko težavno. Navodila

1

iskati alergenih opozoril. FDA zdaj zahteva embalaži za hrano navesti s krepkimi črkami katero koli od osmih glavnih alergenov ( mleko, jajca, arašidi, oreščki , ribe, školjke , soja in pšenica ) v sestavinah . Če vidite pšenice na seznamu,hrana vsebuje gluten .
2

Preberite celoten seznam sestavin . Iščete pšenice, rži in ječmena . Druga žita , kot so otrobi, bulgur , pšenični kalčki in proso lahko tudi vsebujejo gluten . Gluten se uporablja tudi kot aditiva za živila , zato pazljivo preberite vsako etiketo. Nič nenavadnega ni videti gluten v ketchup , solatni preliv ali sladoledom .
3

preglejte nalepko /embalažo za izrazov, kot je "brez glutena ", da se zagotovi , da proizvod proizveden s glutena osveščeni potrošniki v mislih.
4

se posvetujte z zdravnikom ali so oves v redu za vas. Štipendija za oves na dieti brez glutena je razdeljena , ker so naredili premalo študij . Nekateri ljudje, ki so občutljivi na gluten, se lahko prenašajo oves , medtem ko drugi ne morejo.
5

Bodite pozorni na sestavine , ki vsebujejo sledove glutena. Na primer, pšenična moka , uporabljena za pšenični škrob, ki se nato uporablja , da bi maltodekstrin, glukozni sirup, in celo karamelno barvo . Glede na vašo toleranco za glutena , lahko tudi živila z sledeh glutena , kot to razburilo vaš želodec .
6

Shop v oddelku naravne -živilski vaše trgovine bi našli brez glutena .