Prehrana hrana Spirulina modro zelene alge

Spirulina ,drobcen tip modro zelenih sladkovodnih alg pogosto uporablja na Japonskem , jeprehranski Elektrarna , ki vsebuje več beljakovin na gram kot bodisi rdečega mesa ali soje . Zdi se, da je cenaEdina pomanjkljivost . Protein

Spirulina vsebuje med 65 in 71 odstotkov biološko popolna beljakovin s samo 3,9 kcal na gram.
Aminokisline

Spirulina vsebuje vse osem esencialnih aminokislin in deset od dvanajstih ne- esencialne aminokisline .
vitamini in minerali

Spirulina vsebuje vitamine E , B1, B2 , B6 , B12 , biotin , pantotenska kislina , folna kislina , inozitol, niacin in karotenoidov , potrebne za vitaminproizvodnje . Spirulina je bogat z minerali , vključno : kalij, kalcij, magnezij , mangan, cink, selen , železo in fosfor . Obstajajo miniscule količine natrija
Enzymatic Pigmenti

Pigmenti so potrebni za uravnoteženje presnovo . ; Spirulina vsebuje klorofil , fikocianin in porfirin .
Lipidi

Spirulina je sedem odstotkov lipidov . Večina teh maščob so v obliki maščobnih kislin , ki so potrebni za telo za ustvarjanje prostaglandini .