Ogljikovi hidrati so sestavljeni iz ene ali več sladkornih molekul , vključno glukoze, fruktoze in galaktoze. Odmori telo potrebuje te sladkorjev za zagotavljanje energije v celicah . Mišice uporabo beljakovin in sladkorja, vendarmožgani se opira izključno na glukozo za energijo. Preveč sladkorja , vendar pa imajo lahko škodljive učinke , vključno z debelostjo, sladkorno boleznijo in vedenjskih težav pri otrocih. Ogljikovi hidrati zagotavljajo tudi vlaknine, ki pomaga preprečevati zaprtje , debelost, bolezni srca in črevesnih bolezni .
Protein
Vsak tkiva in tekočine v telesu , poleg urina in žolča , vsebuje beljakovine . Protein je narejen iz od nekaj deset do nekaj sto aminokislinami . Obstaja 20 skupne aminokisline , ki jih telo , ki se uporabljajo , od katerih jih je devet , ni mogoče ponoviti v telesu in jih je treba sprejeti v okviru prehrani. Z uživanjem beljakovin , ki jo daje organu dostop do teh aminokislin ustvariti več beljakovin . Encimi , ki so v ozadju številnih kemijskih procesov v telesu , vključno s prebavo , so izdelane iz beljakovin . Presežek beljakovin se pretvori v maščobo in shranjene v telesu .
Lipidi
Lipidi so bolj znana kot maščobe, in vključuje trigliceride , fosfolipidi in steroide . Telo potrebuje lipide z beljakovinami in ogljikovimi hidrati , da maščobne kisline , ki so sestavni del k ohranjanju zdrave kože in podporo normalno rast pri otrocih . Nenasičene maščobe, ki so mehke ali tekočine pri sobni temperaturi , se zdravi kot nasičenih maščob , ki so trdni pri sobni temperaturi . Preveč nasičenih maščob lahko poveča raven holesterola in privede do bolezni srca. Trans- maščobe , ki je skoraj v celoti človek, in vključuje proizvode z delno hidrogenirano olje , lahko tudi poveča holesterol in povzročajo nezdravo odziv celic.
Vitamini
Vitamini so bistvenega pomena za življenje , ker so pomagali ustvariti kemične reakcije znotraj celic. Večina vitaminov ni mogoče izvesti v telesu in jih je treba predložiti z dieto . Vitamine A, D , E in K so shranjeni v tkivu jeter in maščob in ni treba, da se porabi na dan . Vitamin C inB- kompleks so shranjeni v omejenih količinah in jih je treba redno polnijo . Pomanjkanje vitamina lahko povzroči številne težave zaradi krvavitev dlesni zaradi pomanjkanja vitamina C do nenadnega srčnega popuščanja zaradi pomanjkanja tiamina . Čepravtelo ne razlikuje med vitamine iz virov hrane, in tistimi, ki so v laboratoriju , lahko naravni viri lažje absorbira .
Minerals
minerali najdemo v vsakem posameznem telesnega tkiva in tekočine . Zagotavljajo strukturo za tkiva in uravnavajo procese, kot so prenos živčnih celic, krčenje mišic in hormonske aktivnosti. Elektrolite , vključno kalija, natrija in klorida , ravnotežje tekočin v telesu in pomaga ohranjati pravilno kislost krvi . Kalcij in fosfor se zahtevajo za zdrave kosti . Nekateri minerali so lahko zdravju škodljiva v prevelikih količinah. Na primer, lahko preveč kalcija poveča tveganje za nastanek ledvičnih kamnov in preveč natrija lahko povzroči visok krvni tlak.
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane