Vrste polnozrnat Foods

je treba upoštevati, medtem ko so zrnca, moraizdelek vsebovati vse tri dele celotnega jedra zrn : otrobi , kalčka in endosperma . Najbolj rafinirano , beljeno ali predelani zrna nimajo enega ali več teh bistvenih sestavin . Ker je celotna jedra žita zagotavlja vlakna in ključnih hranilnih snovi , jeprehrana ima znatne količine celih zrn povezana z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca in ožilja , določene vrste raka , debelost in zaprtje . Riž

Beli riž je bil rafiniran in je izgubil komponente zarodnih in otrobi jedra zrn . Vendar , rjavi riž in druge barvne ENE popolni cela zrna .
Polnozrnat kruh , testenine in krekerji

natančno opredeliti teh predmetov , skrbno paziti na oznaki hranilne vrednosti z besedo "celo " v enem od prvih dveh sestavin . Enostavno vidi stavki kot multigrain ali "izdelano z polnozrnatem " nidovolj zanesljiv znak , da jepostavka v resnici izdelan iz 100 odstotkov celih zrn .
Oatmeal

Izberite počasi kuhane ali jekla rezano sort namesto takojšnje oatmeals , ki pogosto ne vsebujejo celotno polnozrnato .
Popcorn

Popcorn jevrsta polnozrnat , sajkoruza jedra vsebuje otrobov , kalčkov in endosperma . Vendar pa se izogibaj film pokovko in uporabo zračnega popper doma za zmanjševanje maščobe z dodanimi olji .
Bulgur

Bulgur rezultati jedrca so kuhani , suhe in razpokane . To jeosnova v solatah in pilafs Bližnjega vzhoda in najbolj znana v prehransko pakirana jed tabbouleh .