Maščobe prihajajo v različnih oblikah : nasičene , nenasičene in trans maščobne kisline ( trans maščobe ) . Naše telo naredi vse nasičenih maščob , ki jih potrebuje , da ga porabijo , je nepotrebno, ampak neizogibna. Ta maščoba je večinoma najdemo v živalskih beljakovin in polnomastni mlečni izdelki. Nasičenih poraba maščob lahko poveča tveganje za nekatere bolezni , in sicer so bolezni srca in morda raka. Problem z nasičeno maščobo je, da poveča svoje celotnega holesterola , ki jih dvignili raven LDL (nezaželena vrste holesterola ) . Zaradi tega strokovnjaki za prehrano priporočamo, da nasičene maščobe ne več kot 10 odstotkov svojega celotnega vnosa maščob , kalorij .
Nenasičene maščobe
Nenasičene maščobe vključujejo mononenasičenih in polinenasičenih maščobe . Uživanje teh maščob lahko dobro za telo - predvsemvrsta polinenasičenih maščob imenovana omega 3 Te maščobe delo na holesterol , preveč, vendar pa dvig pozitivne ravni HDL
Avokado . ; . olja , kot so oljne repice , oljk in arašide ; oreščki in semena izkazalo, da je velik vir mononenasičenih maščob. Večkrat nenasičene maščobe najdemo v sončničnem , koruze, soje in laneno olje. Orehi in ribe vsebujejo super hranilo , omega 3, ki zagotavlja številne dodatne koristi za zdravje , vključno z izboljšanim zdravje srca in možganske funkcije .
Trans maščobe
Trans maščobe imajo grozno ugled , in tako je prav . Podjetja oblikujejo Te maščobe s segrevanjem tekočih rastlinskih olj v prisotnosti vodika . To naredipolica maščobe varno in sposobne za ponavljajoče ogrevanje in hlajenje - zato fast food restavracije in proizvajalci hrane radi , da jih uporabljajo . Po študiji, objavljeni v aprilom 2004 izdaji revije American Journal of Clinical Nutrition , transmaščob ustvariti sistemsko vnetje pri ženskah , kar kaže na prihodnji razvoj koronarne bolezni in diabetes . Za vsak 2 odstotka porabljene kalorije iz trans maščob ,tveganjem za koronarne arterijske bolezni, poveča za 23 odstotkov . Trans maščobe hit holesterola z dvojno whammy - povečujejo LDL in HDL nižje . Rezultat jevisoka skupna raven holesterola s slabim razmerjem dobre za slabih komponent .
Preverite nalepke za sestavina delno hidrogenirano rastlinsko olje , tudi če je na etiketi hrana trdi, nič gramov trans maščob . Proizvajalci hrane ne bi bilo treba poročati vrednosti nad 0,5 grama na porcijo , čeprav je trans maščobe vključene v proizvod . Če ste porabijo več obrokov proizvoda , ki vsebuje 0,5 gramov na porcijo , bi lahko na koncu z ravni nezanesljiva.
Zakaj We Need Nekateri Fat
Torej maščobe v kalorij višja od drugih hranilnih snovi , in njene različne oblike lahko zavajajoče --- zakaj ga ne bi povsem izognete ? Poraba maščobe pomaga telesu pri pomembnih funkcij . Maščob pomaga vodotesno kožo , izolira telo , zagotavlja vir energije , gradi celične membrane , igra pomembno vlogo v sestavi številnih hormonov in vzdržuje nekaterih večjih sistemih v telesu . Fat omogoča tudiabsorpcijo nekaterih vitaminov (A , D , E in K) .
Priporočila
USDA priporoča, da se približno 30 odstotkov svojega celotnega vnosa kalorij sestavljen iz maščob . Nekatere diete priporočajo rahlo nižjo vnos ( 20 do 25 odstotkov), vendar ne glede , bi bilo več kot 10 odstotkov teh maščobnim biti iz nasičenih virov . Prizadevamo si, da porabijo nič gramov trans maščob . Da ugotovimo, vnos maščob , sprejeti gramov maščobe, ki jo porabijo na dan in pomnožite z 9 ( število kalorij na gram ) . To vam daje skupno število kalorij zaužijejo v enem dnevu iz maščobe , potem pa lahko ugotovimo, kaj to pomeni v smislu odstotka celotne energijske vrednosti. Lahko uporabite tudi eno od številnih spletnih straneh ( www.fitday.com , www.sparkpeople.com ali drugi) za snemanje spletni dnevnik hrane . Nato vam pokaže točno razmerje vaših makrohranil - . Vključno maščobe in nasičenih maščob
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane