Koruzni sirup Nevarnosti

Skoraj vsi komercialno proizvedeni sladice in brezalkoholne pijače se sladkan s kemikalijo , imenovano visoko fruktozni koruzni sirup ( HFC) . HFC je primeren za proizvajalce , saj ima dolg rok trajanja in je enostavna za transport , vendar izkušnje kažejo, da nosi večje tveganje za zdravje . Kaj je HFCS ?

HFCS je drugačen od koruzni sirup najdemo v trgovinah . Medtem ko so miza in sladkornega trsa vsebuje približno enako mešanico dveh vrst sladkorja , glukoze in fruktoze , HFCS je bil kemično obdelan , da bi imeli več fruktoze kot glukoze . Najbolj HFCS imenujemo HFC 55 , kar pomeni, da je 55 odstotkov fruktoze in 45 odstotkov glukoze . Medtem ko je v večini sladkorjev se fruktoze in glukoze molekule sprijeli in morajo biti razčlenjene po telesu , da se lahko uporabijo, v HFCS obstajaveliko prostih molekul fruktoze . Ta razlika se je pokazala , da povzroči precejšnjo nevarnost za zdravje .
Zgodovina HFC uporabe

Pred 1970 , skoraj vsi ljudje na sladkor jedli prišel iz naravnih virov , kot so sladkor sladkornega trsa in sladkorja pesa . To je sladkor v obliki saharoze (molekula glukoze infruktoze molekula sprijete ) . Leta 1970 pa ježivilska industrija odkrili, kako izkoristiti sladkorja , pridobljenega iz koruze. Je bil ta sladkor veliko cenejši in dobro zmešamo z večino živil . To je bil tudi v obliki sirupa , da bi se lahko brez težav prevaža in skladišči dalj time.In 1980, ljudje jedli približno dvakrat toliko saharoze kot fruktoza , vendar te številke so danes obrnil , glede na študije, objavljene v potrošniki raziskave .
HFC in debelostjo

od uvedbe HFCS so se stopnje debelosti v ZDA poplavo . HFC vodi v debelost na dva različna načina . Po študiji, objavljeni v reviji American Journal of Clinical Nutrition , za razliko od drugih sladkorjev , HFCS potuje naravnost v jetra , kjer se pretvori v maščobo . Kot tudi z škodljive učinke na jetrih (prehrana , ki vsebuje veliko HFCS je lahko prav tako uničujoča kot alkoholizem) , to pomeni, HFCS več pitanja kot fizična sugars.The iste študije so pokazale, da HFCS škoduje tudi organ na drug način , ki spojin problem . Ko jeste večino ogljikovih hidratov ,trebušna slinavka začne proizvajati kemično insulina, ki zavirajo apetit in vam ustavi jedo več . Za nekaj razlogov še ni jasno , da znanost , HFCS ne povzroča take reakcije . Ker HFCS ne boste počutili polni , boste še naprej jedli , sčasoma čemer v veliko več kalorij, kot bi jo sicer .
HFC in diabetes

Sprva je bilo mislil, da boprehrana z veliko vsebnostjo fruktoze koristno za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni . Novejše raziskave pa so pokazale, da fruktoze , zlasti v obliki HFCS , ima lahko resne posledice za ljudi s sladkorno boleznijo in pomagal povzročiti bolezni pri zdravih people.The Ista študija iz American Journal of Clinical Nutrition je pokazala, da je v okviru njenega postopku absorbira v telo , HFCS zmanjšuje učinkovitost inzulina , ki je eden od glavnih simptomov sladkorne bolezni tipa 2 . Poleg tega HFCS ovira absorpcijo srca nekaterih hranil , ki je še posebej nevaren za diabetike , ki so že na povečano tveganje za bolezni srca .
Druga zdravstvena tveganja

nekateri dokazi kažejo, da HFCS preprečuje telo pravilno uporabo drugih hranilnih snovi. Na primer, Zbornik Društva za eksperimentalno biologijo in medicino je pokazala, da HFCS prekine v telesu uporabo bakra , kar lahko privede do krhkosti kosti , neplodnost , srčna aritmija , visoke ravni holesterola in srčnih napadov . Poleg tega je bilo predlagano,prehrana z veliko vsebnostjo fruktoze privede do pospešenega staranja .
Verdict

HFCS je slabo za vas . Vendar pa je po presenetljivem višini komercialno proizvedene hrane , in kratka zaradi česar je vse jeste iz nič , je verjetno nemogoče izogniti . To jedobra ideja , da se zavedajo , koliko HFCS ste porabijo in da bi poskušali obdržati ta znesek na minimum. HFC ima samo svoje najhujše posledice v velikih količinah , tako da porabijo le majhno količino vsak dan, je malo verjetno, da ima hude posledice .