Vrste vitaminov v Hot Peppers

Poleg očitne okus punch jih dodate na hrano , hot chili peppers zmago pohvale za svoje prehranske koristi. Del , ki je posledica kapsaicin , spojine v paprike , ki jim daje ogenj , in ki lahko pomagajo pri zaščiti pred rakom in ateroskleroze . Manj znana, a nič manj pomembno , je dejstvo, da so vroče paprike prav tako bogata z vitamini , ki pomagajotelo ohraniti dobro zdravje in boj proti bolezni . Vrste

Vroče paprike prihajajo v barvah, od rumene in oranžne do rdeče in zelene barve, vsi, ki so bogate z vitaminom C. tipičen green chili , kot je Anaheimu , vsebuje dva do trikrat količina vitamina C najdemo v Valencia oranžno . Red chili peppers so visoki tudi v vitamin A. eno skodelico sesekljane vroče rdeče paprike zagotavlja približno polovico Ministrstvo za priporočene prehranjevalnih vnosa kmetijstvo in razvoj podeželja ZDA za hranila . Unča za unčo , suho rdeče chili peppers zagotavlja še večjo hranilno koristi. Žlička chili v prahu bo neto zapreš za 100 odstotkov vaše dnevne USDA zahteve za vitamina A.

Prednosti

Vitamin C je bistvenega pomena za pravilno delovanje imunskega sistema kot tudi tudi za kosti in tvorbo mišic. Še več, glede na National Institutes of Health , ljudje, ki zaužijejo veliko proizvajajo veliko vitamina C izkušenjzmanjša tveganje za nastanek raka . Na svoji strani , vitaminpomaga zaščititi vid ( predvsem nočno opazovanje ) in spodbujanje rasti kosti . Prav tako igra pomembno vlogo v boju proti off bakterij in virusnih okužb.
Dodatne prednosti

Vroče paprike prispevati nekaj vitamin B6 k prehrani in sodober vir mineralnega kalija . Vitamin B6 , centralno pomagatitelo lahko uporabi beljakovine , pomaga tudi uporaba telo hrano za energijo. Kalij prispeva k dobremu zdravju , tako da pomaga uravnovesiti tekočine v telesu in urediti krvni tlak .
Izbor

toplote poper se meri v " Scoville enot , " imenovan za farmacevt , ki je izumil sistem. Med najbolj takoj na voljo paprike , ognjeni habaneros in Scotch Bonnet paprike zapakirati največ Scoville enot . Cayenne in Tabasco paprike so manj zažigajoè , vendar so še vedno zelo vroče . Jalapenos , anchos in poblanos so razmeroma mehak . New Mexico chili peppers so dokaj blagi.
Premisleki

Če so še posebej občutljivi na toplo hrano --- se razlikuje od posameznika do posameznika --- to je treba omeniti da so brbončice zdi, da zgraditi nekaj odpora skozi čas. Redno jesti vroče paprike in boste verjetno zgraditi večjo toleranco za ogenj. Če bodo še vedno nastavljena usta ognju , pitje mleka (ni vode) za umiritev plameni .
Priprava

vročih del poper jemreža žil na njegove notranje stene ( ne semen, pogosto misli ) . Odstranitev žile bo ublažilo njen ogenj , vendar ne bistveno vpliva na njegovo vsebnost vitaminov . Bodite previdni pri ravnanju s papriko . Občutili boste spali , če vaš paprike obarvajo prst dotakne vaše oči ali drugih občutljivih območij . Nosite rokavice , ko so jih sekanje, ali si umijte roke takoj zatem .