Živila, ki vsebujejo veliko železa

Pomanjkanje železa jevodilni prehranski primanjkljaj med Američani , vključno z otroki , po poročanju Centra za nadzor in preprečevanje bolezni . Železo je potrebno za proizvodnjo hemoglobina, ki prenaša kisik iz pljuč na druge dele telesa . Če ne boste dobili dovolj železa , lahko pride do letargija, megleno razmišljanje, kratka sapa , zmanjšana storilnost in glavoboli . Prav tako lahko dobite hladno enostavno. Otroci z neustreznimi kognitivnimi odlašanja in vedenjskimi težavami vnos železa tveganja. Poveča absorpcijo železa , ki ga porabijo za visoke železa živil z vitaminom C. Seafood in Meso

Pet majhne školjke vsebujejo približno 150 odstotkov dnevne vrednosti ( DV ) za železo . Zgolj tretjina skodelico pločevinkah kuhanih školjk vsebuje 110 odstotkov ali vaše dnevne potrebe po železu. Če vam je ljubše, kozice , boste morali poravnati za 15 odstotkov DV za 4 unč - o tem, kaj ste jo dobili od 3 dcl rdečega mesa
Špinača
<. p> Ena skodelica kuhanega špinače prinaša 35 odstotkov dnevnega vrednost za železo. Poskusite sauteing s česnom in premetavala z rižem ali testeninami in pinjole . Špinača je tudivelika pizza prehiteli in lazanja sestavine .
Melasa

Uživanje eno žlico blackstrap melase bo prispevala 15 odstotkov vaših dnevnih potreb železa . Poskusite mešanje z mlekom za sladko zdravljenje ( toplo ali hladno ) . Prav tako lahko poskusite izdelavo Braggs ® energijska pijača : Dodaj eno do dve žlici melase v enaki višini jabolčnega kisa , nato razredči z vodo
Raw Bučna semena

enostaven način za povečanje . vaš vnos železa je dodati četrt skodelice surovih bučnih semen na vaši dnevni prehrani . Ko se zaužili surovi , bodo vam 30 odstotkov vaših dnevnih vrednosti . Če jih boste raje pražena , boste dobili približno polovico .

Fižol

Turn fižol v humus , ki jih vržejo v solati , jih povaljamo v burrito ali narediti nekaj chili zadovoljiti še 8 odstotkov vaših potreb železa . Služijo velikost zrn jepol skodelice .
Edamame

Edamame so razpisni otroška soja , ki jih lahko kuhamo prav v stroku ali kupite že oluščeni . Ena skodelica v lupini zagotavlja 20 odstotkov vaših dnevnih potreb železa . To bi veliko prigrizek ali predjed , in otroci , jih lahko uživajo kot finger food . Skrbijo tudi za njih v zamrznjenih zelenjavnih mešanicah .
Tempeh

s 15 odstotkov na porcijo , lahko Tempeh pomagajo dodati več železa v svojo prehrano . Tempeh ,fermentirana soja izdelek z mesno teksturo , se lahko na žaru ali kuhane v ponvi z malo olja . Lahko se uporablja v sendvičev , na solat ali kot hitro prst hrane pri vroči s kremnim sredstvom ali majoneze . Prav tako gre tudi v popražimo in enolončnice , kjer bo vpijejo sokove in okuse , kot goba, ne da bi izgubili svojo teksturo .