Vrste konzervansov

Ljudje uporabljajo shop na lokalnem trgu vsak dan. Vse je bilo sveže , ekološko in lokalno pridelano . Ampaksodobno realnost je precej drugačna. Hrana je letela od države do države , in vsi smo želeli narediti veliko trgovino , enkrat na teden ali celo na štirinajst dni . Da bi ostala sveža tako dolgo , potrebuje hrano je treba ohraniti . Starinski načini konzerviranje hrane , kot so soljenje, kajenje in poliranju se toliko ne proizvajalci storili , in mnogi hrana ima konzervansov z njimi. Varne

Konzervansi , ki se štejejo za varne , vključujejo naravne kisline, kot ocetne kisline najdemo v kisu , in citronsko kislino , ki se uporablja za ohranjanje sadne pijače in sladice . Alfa-tokoferol ali vitamin E , preprečuje jedilnega olja iz bo žarek , medtem dekstrin , izdelan z mešanjem škroba s kislino , preprečuje sladkor kristalizacijo . Nešteto drugih kemikalij dodajajo živilu se štejejo za varne , in jih lahko najdete na Center za znanost v javnem interesu spletni strani .
Imam

bolj zaskrbljujoče , nekatere kemikalije se dodajo živilom , o katerem je malo znanega . Butilhidroksitoluen preprečuje olja od obračanja žarko , vendar pa je bilo ugotovljeno, da povečujejo tveganje za nekatere vrste raka pri živalih , glede na Center za znanost v javnem interesu . Diacetil naredi maslo trajajo dlje in je na varnem v majhnih količinah , vendar pa delavci v tovarnah z dolgoročnim kontakt obraz bolezni obstruktivno pljučno . Heptila Paraben se uporablja za ohranitev pivo , vendar pa njegove dolgoročne koristi so še vedno neznan .
Izogibajte

natrijev benzoat, ali benzojsko kislino, se uporablja za ohranitev kisle hrane. To je varna za večino od nas , vendar pa lahko povzroči simptome astme pri nekaterih . V kombinaciji z vitaminom C , benzen proizvaja . Benzen je znano, da povzroča raka, in čeprav so ravni dovolj majhen , da se štejejo za varne , potrošniki še vedno lobiranje za prepoved.
Dangerous

Bolj me moti še , natrijev nitrat in natrijev nitrit jih mesni industriji uporabljajo v večjih količin , kljub temu, da so vezana na različnih vrst raka . Ti konzervansi, se lahko nadomesti z veliko varnejšimi konzervansov , kot askorbinske kisline in eritrobinske kisline , zato bodite pozorni na te sestavine pri nakupu slanina, hotdogs in prekajeno meso .