Hranilna vrednost jajce

Tam je bilo veliko razprav o tem, ali so jajca škodljivo ali koristno. Čeprav so visoka vsebnost nasičenih maščob in holesterola , jajc ne vsebujejo številne koristi za zdravje . Beljakovinski

Jajca sovir beljakovin, z eno veliko jajce višini 6,3 g ali 13 odstotkov dnevnega prehranske zahteve.
Riboflavin

Jajca vsebujejo velike količine riboflavina , vitamina B , ki je potreben za rast in proizvodnjo rdečih krvnih celic. V bistvu, eno veliko jajce prinaša 0,3 mg riboflavina ali 15 odstotkov dnevnega prehranske zahteve.

Selenom

Jajca sovir selena , mineral, ki pomaga ohraniti celice vesel in zmanjšuje verjetnost razvoja raka . Eno veliko jajce vsebuje 15,4 mcg selena oziroma 22 odstotkov dnevnega prehranske zahteve.
Aminokisline

Jajca vsebujejo 18 aminokislin , ki so potrebne za presnovo in še veliko drugih telesnih procesov. Ugotovljene v največjih količinah v jajcih aminokisline so glutaminska kislina, asparaginska kislina , levcin, serin , in lizin .
Drugi vitamini in minerali

Jajca vsebujejo številne drugih vitaminov in mineralov , vključno z vitamini A in E , beta karoten , tiamin , folata , vitamini B6 in B12 , pantotensko kislino , kalcij , železo , magnezij , fosfor , kalij, natrij , cink , mangan , fluorid
<. br >