Kaj jetrigliceridov v sestavi

" trigliceridov " - Saj si verjetno že slišali to besedo, na televiziji ali z zdravnikom ? . In čeprav veš, da je nezdravo in najti v živilih , morda ne boste vedeli , kaj je to in kako deluje v vašem telesu . Cilj tega članka je opredeliti strukturo trigliceridov , kakor tudi njegovo vlogo v prehrani . Definicija

triglicerid jeorganska spojina , ki je sestavljena iz treh "maščobnih kislin " verigi ( tj. dolge verige ogljik - do - ogljik ), vsaka povezane z enim glicerol molekule , ki služi kot" hrbtenica " za celotno molekulo . Medtem ko se glukoza (splošno znano kot " sladkor " ) je tisto, kar posamezne celice uporabljajo za energijo , trigliceridi ( splošno znano kot " maščobe" ), so tisto, kartelo uporablja za dolgoročno hrambo energije. V bistvu, botelo pogosto spremeniti presežek krvnega sladkorja v trigliceride v jetrih za poznejšo uporabo.
Vrste

trigliceridov /maščobe sodijo v tri glavne kategorije , ki temelji na značilnosti maščobne kisline verige: nasičen, nenasičen in polinenasičenih . Nasičene maščobe imajo samo enojne kovalentne vezi med atomi ogljika . Ta struktura omogoča molekule bolj verjetno , da se tvori trdna snov pri sobni temperaturi; ko v krvi , te maščobe bikri bolj viskozen in " rahli . " Nenasičene maščobe , vendar pa imajo kislinske verige maščobne z natanko en ogljik - do - ogljik dvojno vez. To omogoča molekul, ki jih več tekočine , ki tvori tekočine pri sobni temperaturi . Polinenasičenih maščob preprosto vsebuje več kot eno dvojno bond.Interestingly , nenasičene in večkrat nenasičene maščobe, se zdi, da zmanjšamo vsebnost nasičenih maščob v krvi . Nekateri špekulirajo, da non- polar tekoče nenasičene maščobe pomaga raztopijo nepolarne nasičenih maščob , zaradi česarkri manj viskozen .

Trigliceridov in Heart Disease

Čepravnatančen mehanizem še ni določena , je veliko klinične študije kažejo močno povezavo med visokimi koncentracijami trigliceridov in bolezni srca. Najmočnejši povezava med trigliceridov in arterioskleroza :otrdelost stenah arterij , kar vodi do povečanega krvnega tlaka in srčnega utrujenosti . Prav tako podatki kažejo, da je med ljudmi, ki so že potrdili srčne bolezni , pri bolnikih z visokimi koncentracijami trigliceridov umrl v večji meri kot tisti z nižjimi ravnmi . Prav tako po bypass operacijo , pri bolnikih z normalnimi ravnmi imeli boljšo stopnjo preživetja kot tisti z visokimi stopnjami .
Vzroke visokih trigliceridov

medtem ko jeste hrano z visoko nasičenih maščob (npr. , rdeče meso , sir, kislo smetano, sladoled , maslo, kokosovo olje , kakavovo maslo in palmovega olja ), jenajpogostejši dejavnik trigliceridov , lahko sladko hrano igrajo pomembno vlogo. Kot smo že omenili ,jetra ima sposobnost za pretvorbo odvečno glukozo ( npr. sladkorja ) v krvi v trigliceridov za storage.If ti porabijo preveč sladkarij in ne izvajajo , se bo stalno visoko raven krvnega sladkorja prisilili jeter nadomestilo , ki ga proizvaja presežek trigliceridov v poskusu, da bi zmanjšaliprvega. Na primer, kotoseba, ki se razvije sladkorna bolezen ,telo se manj o pretvorbi glukoze glikogena in še več o pretvorbi glukoze v nasičene triglycerides.However , lahko visoka raven trigliceridov služil tudi kot" kanarček -in- the- premoga - mina " resnih motenj, ki niso povezani s prehrano. Ščitnica izloča hormone, ki igrajo ključno vlogo pri uravnavanju ravni trigliceridov . Povečane trigliceridov v krvi, zato lahko signalizirajo nepravilno delovanje ščitnice .
Kako znižati trigliceridov

Če genetsko motnjo ali odpoved ledvic , jevzrok , lahko trigliceridov treba zmanjšati in /ali preprosto z zmanjšanjem količine nasičenih maščob v vaši prehrani , povečuje količino nenasičenih in večkrat nenasičenih maščob (Soja, sojino olje, olje bombaževih , Omega - 3 ribje olje tablete , tablete laneno olje) , rezanje vnos pod nadzorom nepotrebnih sladkarij so ( sladkarije, soda , sladice ) in uveljavljanju regularly.Otherwise , ščitnice zdravil in zdravila za zniževanje holesterola , kot Lipitor izkazala za učinkovito znižuje raven trigliceridov .