Zdravstvene Prednosti Shitake Gobe

Shiitake gobe že dolgo uporabljajo kot hrana in zdravljenja v Aziji , vendar so vedno bolj priljubljena v Združenih državah za oba namena . Nekatere študije kažejo, da bi shiitake gobe pomagajo v boju proti boleznim , kot so rak , hepatitis in HIV /AIDS , vendar je potrebnih več raziskav na ljudeh dokazati koristi teh gliv . Zgodovina

Shiitake gobe so bile obdelane in jedli za približno 2.000 leti v Aziji, kjer so dolgo verjeli, da so koristi za zdravje , ampak so našli le svojo pot na zahod , v zadnjega pol stoletja ali tako . So bili komercialno gojijo na Japonskem in v drugih azijskih držav, saj približno 1940. Danes, okoli 50 odstotkov japonskega shiitake pridelka izvozi v Združene države Amerike , nekatere ameriške proizvodnje se pojavljajo v Ohiu , Virginiji, Pensilvaniji in v Kaliforniji . Proizvodnja shiitakes ZDA je zrasla več ljudi se začnejo zanimati za morebitne koristi za zdravje shiitakes .
Identifikacijski

Shiitakes sorjava goba z nekoliko konveksno pokrovčkom . Ti so običajno od 2 do 4 cm v premeru . Njihovo znanstveno ime je Lentinus edodes .
Značilnosti

Posušene shiitake gobe ali izvlečke iz gob se uporablja tako za kuhanje in alternativnih zdravljenj . Shiitakes so rekli nekateri , da pomaga v boju proti nekaterim boleznim , ker so pomagali imunski sistem tvori interferon , družino spojin , ki pomagatelo upre bolezni. Tri kemične sestavine v shiitakes morda koristi za zdravje. Ena , lentinan , lahko zavirajo rast tumorjev . Spojina eritadenine lahko spremenijo absorbcije holesterola v krvni obtok in s tem znižanje celotnega holesterola . Končno, aktivira heksoza spojina, ki vsebuje - imenovan tudi 1,3- beta- glukan - lahko zmanjša rast tumorjev in zmanjša stranske učinke zdravljenja raka
Teorije /Špekulacije

.

raziskave o koristih za zdravje shiitakes se dogaja v Združenih državah Amerike od leta 1960 . Nekatere študije so potrdile te zdrava lastnosti shiitakes . Na primer, so nekatere študije pri živalih in s celice gojimo v laboratoriju pokazali, da bi lahko shiitakes boj proti raku , zmanjšuje virusno aktivnost in manj holesterola . Študija pri ljudeh je pokazala, da lentinan podaljšali življenjsko dobo želodca in raka debelega črevesa bolnikih, ki so dobivali tudi kemoterapijo . Druga študija pri moških z rakom na prostati , vendar pa ni pokazala vpliva shiitakes o svoji bolezni . Potrebne so nadaljnje randomizirane klinične študije na ljudeh prepričljivo dokazati nobene zdravstvene koristi shiitake gob .
Premisleki

študij pri ljudeh na tekočem z shiitakes so uporabili ekstrakte gobe , ki so verjetno močnejša kot posamezniki lahko pripravite doma ali lahko pridobi tako, da preprosto jedo gobe . Zato , medtem ko jeste shiitakes kot del obroka, ni verjetno , da bo povzročil nobene škode , razen če ste alergični na njih , prav tako verjetno ne bo imel nobenih močnih zdrava učinke na vaše telo. Shiitakes sicer lahko sčasoma ugotovili, da imajo koristi prave zdravje, vendar niso zdravilo za svojo lastno, in se ne sme obravnavatizdravljenje za kakršne koli resne bolezni.