Viri o vegetarijanstvu katalaze

Catalase jemočan antioxident , njegove reakcije so ključnega pomena za ohranjanje življenja . Encim v človeškem telesu , katalaza pomaga preprečiti celic zastrupitve z zmanjšanjem vodik in oxidzing na enostavne molekule vode in kisika . Veliko rastlin , ki izhajajo hrana vsebuje zadostne količine katalaze . Alternativno , katalaza dodatki so na voljo . Catalase deluje z dvema drugima encimih, - glutation peroksidaze in superoksid dimutase - zagotoviti koristi za zdravje in anti- aging . Viri

Catalase najdemo v mnogih virov, sadja in zelenjave. Por , čebula, brokoli , banane, jabolka , krompir, pastinak , bučke , špinača , korenje, redkev , kumare, kvas , zelena, rdeče zelje , marelice in češnje so vegetarijanske viri katalaze . Katalaza dodatki lahko nakup zdravju in vitaminski trgovinah in apliciramo oralno , vendar pa je encim pogosto razgradili v črevesju , preden doseže tkivih v telesu . Na splošno , žive živila zagotavljajo najbolj zadostno količino katalaze . Alternativa ob catalase dopolnilih pogoltniti mangan, cink, baker in selen vitamine . Ta hranila oskrbujejo telo z gradnikov , ki jih potrebuje za izdelavo katalaze . Pšenična trava je tudivegetarijanski vir katalaze .
Prednosti

Catalase učinkovito bori proti proste radikale v telesu . Deluje v povezavi z superoksidno dismutazo ( običajno imenuje SOD ) na oddelku učinkov prostih radikalov , ki vključujejo poškodbe celic in tkiv , depresije imunskega sistema , okužba, kardiovaskularne bolezni , bolezni sklepov in duševne prizadetosti . Primanjkljaj catalse pripisujejo znaki staranja. Jedo hrano, bogato z katalaze pomaga pri preprečevanju staranja cikel.
Emerging Raziskave

Raziskave objavljene v spletni reviji "FASEB Journal ", ki gaobjavljamo Združenje ameriških društev za eksperimentalno biologijo , kaže, da jepomanjkanje katalaze odgovoren za graying lase . Ko se staramo , reakcije katalizatorja v našem telesu počasi . To prispeva k dotok prostih radikalov , ki so lahkoključni sestavni del procesa staranja . Raziskovalne znanstveniki upajo, da bodo odkrili način, da Remix kemikalij v naših telesih ohraniti izvirno barvo naših las .
Uporabe

Catalase se uporablja pri zdravljenju hrane zavijanje , saj pomaga , da se prepreči oksidacijo , kar se odraža v poslabšanju hrane. Katalaza se uporablja tudi za odstranjevanje vodikovega peroksida v procesu hladnega sterilizacije . Hladno sterilizacija je postopek ohranjanja mlečne izdelke, kot so mleko in sir .