Maščobe ( lipidi ) zagotavljajo ugodnosti , kot je tvori zaščitno blazinico okoli vitalnih organov in kosti , in nekateri so potrebne, da bi hormonov. Maščobne kisline so potrebne za rast in zdravo kožo , telo je največji organ . V kombinaciji z ogljikovimi hidrati , lipidi zagotovil energijo , ki prihaja iz hrane .
Najbolj energetsko bogate hrane je maščoba , ki vsebuje 9 kalorij na gram. Veliko aroma mesa jeposledica vsebnost maščob . Zelo debela marmorirano zrezek lahko okus super , vendar ne sme biti dobra za vaše arterij ali pasu . Vendar maščobe prav tako prispevajo k občutku sitosti ali sitosti , ki je pomembna za ohranjanje program hujšanja .
Tipi
Trans maščobe so še posebej slabo za človeka telo in vodi do zamašitve arterij , visokim holesterolom in boleznimi srca . Nasičene maščobe, ki se strdijo, pri sobni temperaturi , holesterola in povzroči ploščo v arterijah . Druge maščobe , kot so linolenske in linolne kisline so esencialne maščobne kisline , in jo je treba zaužiti , saj telo ne izdelujejo . Za omega-3 pomagajo preprečiti nastanek krvnih strdkov in so pomembni za zdravje srca
Po Francis Sizer in Ellie Whitney , avtorji . " Prehrana: Koncepti in Controversies ", " Dokaz je tudi montaža na kažejo, da omega-3 maščobne kisline lahko podpira imunost in zavira razvoj nekaterih oblik raka . " Maščobe so pomembne za prehrano, vendar je treba skrbno spremljati in urejena.
Premisleki
Da bi uživali dieto zdravega hujšanja , ZDA Ministrstvo za kmetijstvo ( USDA) priporoča prehrana z veliko polnozrnatih izdelkov , zelenjave, sadja, oreškov in stročnic , vendar z omejenimi maščob in olj . MyPyramid ,hranilna tabela, ki jo ta vladna agencija razvila , jeorodje, ki vam pomaga slediti vnos hrane . Rdeče meso in maslo mora biti zmerno jedli , medtem ko se zelenjava lahko uživamo v izobilju. Ena ali dve porciji rib , perutnine in jajc se lahko pojedo na dan. Rastlinska olja , kot so oljčno olje, oljne repice , koruze in žafranike olja lahko jedel zmerno pri večini jedi . To so visoko polinenasičenih olj in vsebujejo linolna in linolenska kislina, ki jetelo ne more sama .
Opozorilo
prehrana obremenjena z maščobami , še posebej nasičenih in transmaščobne kisline pogosto vodi do bolezni srca in ožilja . Trans maščobe so pogosto najdemo v komercialno predelanih živil, kot so restavracije ocvrte hrane , piškotki , krekerji rastlinske masti in margarine . Pakiranih živil , ki vsebujejo delno hidrogenirana rastlinska olja pogosto vsebujejo trans maščob . USDA izda močne opozorila o teh nezdravih maščob. Sedeči življenjski slog v kombinaciji z uživanjem veliko maščob povzroča visok holesterol , ki vodi do resnih zdravstvenih težav.
Prednosti
Glede na " prehranske smernice za Američane , 2005 , "za dobro prehrano in upravljanje hujšanje , " jejte pestro hranil - gosto hrane in pijače . Mejne vnosa nasičenih in trans maščob, holesterola , dodanih sladkorjev , soli in alkohola. Naj bo skupni vnos maščob med 20 in 35 odstotkov kalorij . Izberite in pripravo živila, ki so vitke , z manj maščobe ali brez maščob in nizko nasičenih in /ali trans maščob . "
Izberite ribe, perutnina ( - odstranili kožo), fižola ali graha za vsebnost beljakovin, in Peči ali namesto cvrtje speči . Kontrolne porcije masla , smetane in težkih omak in zamenjati redne majonezo z limoninim sokom ali z nizko vsebnostjo maščob prelivi . Uporabite zelišča in začimbe ter vključujejo topne vlaknine , kot so ovseni otrobi , fižol, koruza in sadja , ki so okusne, manj maščob in kalorij , in pakirani s hranili za optimalno zdravstveno vrednosti .
avtorske pravice Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com Vse pravice pridržane