Kaj od naslednjega najbolje opisuje učinek obroka, bogatega z vlakninami, na dvig glukoze v krvi, ki se pojavi po obroku?

Obrok, bogat z vlakninami, lahko učinkovito upočasni dvig ravni glukoze v krvi, do katerega pride po obroku. Vlaknine, ki jih najdemo v živilih rastlinskega izvora, kot so cela zrna, sadje in zelenjava, imajo več lastnosti, ki prispevajo k temu učinku:

Topne vlaknine:Topne vlaknine tvorijo gelasto snov v prebavnem traktu, ki lahko upočasni absorpcijo glukoze iz hrane. To pomaga preprečiti hiter skok ravni sladkorja v krvi.

Netopne vlaknine:netopne vlaknine povečajo količino blata in spodbujajo redno odvajanje blata. Prav tako lahko pomaga upočasniti absorpcijo glukoze tako, da skrajša čas stika med hrano in prebavnimi encimi.

Večja sitost:Živila, bogata z vlakninami, so bolj nasitna, kar povzroči večjo polnost in manjši skupni vnos hrane. To lahko pomaga nadzorovati raven glukoze v krvi s preprečevanjem prenajedanja in prekomerne porabe kalorij.

Izboljšana občutljivost za inzulin:redno uživanje vlaknin je povezano z izboljšano občutljivostjo za inzulin, kar telesu omogoča učinkovitejšo uporabo inzulina za transport glukoze iz krvi v celice. To lahko pomaga preprečiti visok krvni sladkor.

Zato lahko vključitev živil, bogatih z vlakninami, v obroke pomaga uravnavati raven glukoze v krvi tako, da upočasni absorpcijo glukoze, poveča občutek sitosti in izboljša občutljivost za inzulin. To je še posebej koristno za posameznike s prediabetesom, sladkorno boleznijo tipa 2 ali tiste, ki želijo vzdrževati zdravo raven sladkorja v krvi.