Špinača je zdravo jesti enkrat na teden ?

Eating špinačo enkrat na teden , je zdrava, saj je ta zelena listnata zelenjave obremenjena s hranili . To je bolj hranljiva od drugih zeleni listnati zelenjavi , saj je višja vsebnost beljakovin, kalcija , železa in kalija , v skladu z Univerze v Arizoni Extension . Hranila špinača vsebuje lahko tudi koristi za zdravje , znižuje tveganje za nekatere bolezni in zdravstvenih razmerah . Priporočljivo Vegetable Sesalni

kmetijsko ministrstvo ZDA vam priporoča zaužiti 2 do 3 skodelice zelenjave vsak dan , vključno z vsaj 1 1 /2-2 skodelice zelene zelenjave , kot so špinača , vsak teden . Eden od načinov za to je, da izpolnite vsaj polovico vašem krožniku z zelenjavo pri vsakem obroku .
Kuhane v primerjavi Raw

Boste dobili več hranil na skodelici špinača , če jeste kuhane špinače , namesto surovega špinače , saj traja približno 6 skodelic surove špinače , da bi 1 skodelica kuhanega špinačo. Nekateri vodotopni in občutljive na toploto vitamini se izgubijo v procesu kuhanja , vendar boste še vedno pridejo ven naprej , ker je lažje jesti skodelico kuhanega špinače kot 6 skodelic surovega špinačo. Če delate solato , surovi špinačo namesto solate povečati vnos hranil.

Hranilna vrednost

Vsaka skodelica surove špinače vsebuje le 7 kalorij in zagotavlja 181 odstotkov dnevnega vrednosti vitamina K , 56 odstotkov DV vitamina A , 15 odstotkov DV za folata, 14 odstotkov DV vitamina C in 13 odstotkov DV za mangana. Skodelica kuhane špinače ima 41 kalorij , več kot 100 odstotkov DV za vitaminoma A in K, več kot 20 odstotkov DV za folata , vitamina C , riboflavina , vitamina B -6 , mangan , magnezij, železo , kalcij in kalij ; . in več kot 10 odstotkov DV za vlakna , vitamin E, tiamina , bakra in fosforja
Potencialne koristi za zdravje

Ljudje, ki jedo špinačo ali korenja na vsaj dvakrat na teden , je manj verjetno , da razvijejo raka na dojki , kot tiste, ki ne jedo te zelenjave , po študiji, objavljeni v " Cancer Epidemiology , biološke označevalce in preprečevanje " novembra 1987. Medtem ko so ta živila vsebujejo veliko vitamina A , vnos vitamina A ni bila povezana z zmanjšanim tveganjem za nastanek raka , zato druge sestavne dele teh vrtnin so najverjetneje odgovorni za blagodejnih učinkov . Špinača je visoka tudi z luteinom in zeaksantin , ki lahko zmanjša tveganje za očesne mrene in degeneracijo rumene pege , povezanih s starostjo , z očesno napako, ki lahko povzroči zamegljen vid in slepoto , v skladu s All About spletni strani Vision .

možnih dejavnikov

akademija za prehrano in dietetiko ugotavlja, da lahko zamrznjena špinača bolj hranljiva kot surovo špinačo , če je vaša špinača ni sveža , saj je flash zamrzne prav po obiranju . Surova špinača izgubi hranilnih snovi med vožnjo in skladiščenju. Umijte špinačo , da se omeji nevarnost kontaminacije z bakterijami , ki lahko povzročijo bolezni, ki se prenašajo s hrano . Špinača vsebuje tudi snovi, imenovanih oksalno kislino , ki se lahko vežejo z nekaterimi magnezija in kalcija , zaradi česar boste lahko absorbiral manj teh hranil .