Priporočena Uživanje jedilne soli

Vse diete vključujejo nekaj natrij, glavno sestavino v kuhinjske soli . Toda mnogi Američani daleč prekašajo priporočenega dnevnega vnosa natrija. Sol najdemo v številnih živilih , vendar pa pripravljene in predelane hrane vsebuje dodane soli. Čezmeren vnos natrija jepomemben dejavnik za povišan krvni tlak , ki je znana kot hipertenzijo , tako zdravstveni strokovnjaki priporočajo blizu spremlja soli v jedi , ki jih jemo . Zahteve

prehranske smernice za Američane v letu 2010 priporočljivo manj kot 2300 miligramov ( mg) na dan, natrij, glavno sestavino v kuhinjske soli . Vendar pa je skupina še dodatno kaže na mejo samo 1.500 mg na dan za tiste nad 51 let , oziroma , če so črni , ali imate kronično bolezen ledvic , sladkorna bolezen ali visok krvni tlak.

Glede na kliniki Mayo , povprečni Američan poje okoli 3400 mg natrija na dan.
učinke na telo

telo potrebuje za ohranjanje ravni natrija ohraniti ustrezno ravnovesje tekočin , pomoči krčenje in sproščanje mišic in živcev , da se olajša prenos impulzov . Zdrave ledvice naravno ravnovesje količino natrija vaše telo potrebuje , ampak, če jerazmerje porušeno dejavniki, kot so bolezni ledvic ali cirozo , se botelo imajo na presežno natrija .

Tudi hipertenzija ali visok krvni tlak , je znano, da se zaostrujejo s prehrano v soli previsoko . Za ljudi s hipertenzijo ,American Heart Association inNational Cancer Institute priporočamo pomišljajem ( Dietni Pristop za Ustavitev Hipertenzija ) eating programa . Program predlaga omejevanje vnosa natrija s hrano do 1500 mg na dan .
Naravni viri

naravni hrani in dišave so naravni viri soli , v skladu z Mayo Clinic . Vsa zelenjava in mlečni izdelki , vključno z mesom , mlekom in lupinarjih vsebujejo naravno prisotne soli . Samo eno skodelico mleka z nizko vsebnostjo maščob , na primer, vsebuje nekaj več kot 100 mg soli .

Dišave more biti visoka vsebnost natrija . Eno žlico sojine omake vsebuje okoli 1000 mg natrija . Prav tako veliko ljudi, solimo receptih insolnico jeskupni pogled na kuhinjskih mizah med obroka.
Predelanega in pripravljenega Viri

Predelana hrana predstavlja vir velika večina natrijevega vnosa za Američane . Sol se doda veliko zamrznjenih ali konzerviranih vrtnin , juhe in najbolj prekajene ali prekajenih mesa .

Sol se doda tudi v številnih pripravljenih jedi , kot so testenine , pice in jajčnih jedi, in zdaj zahtevanih oznak, prehranskih v fast food restavracije pripovedujejo zgodbo o dodajanju soli za menijev .