Kaj so trije Stročnice ?

Stročnice so člani rastlinski osnovi družine Grah, značilno užitna semena , ki rastejo v stroki . Stročnice vsebujejo paleto hranilnih snovi , vključno beljakovin , vlaknin , antioksidantov , vitaminov B -kompleksa , železo, tiamin , folno kislino in niacin . Stročnice so nizke tudi v maščobi . Zdravstvene koristi, povezane z uživanjem stročnic vključujejo izboljšano prebavo, nižje ravni holesterola , zmanjšala tveganje za bolezni srca in regulacijo krvnega sladkorja . Fižol , grah in leča so tri vrste stročnic . Fižol
soje so ena vrsta metuljnic .

Fižol so semena , ki jih proizvaja trdne cevko stročnice. Fižol prihajajo v različnih oblik, velikosti in barv. Priljubljena fižol sorte vključujejo Pinto fižol, črni fižol , beli fižol, fižol v zrnju fižol, soja, fižol mornarice , Lima fižol in fižol maslo . Fižol lahko zaužili surovi , kalijo ali kuhano, in se lahko pretvorijo v moko , sojino omako in tofu . Fižol z nizko vsebnostjo maščob , in gredo dobro v enolončnic , Čili , juhe in jedi z rižem .
Grah
Grah pridejo v tri glavne vrste .

Grah , so votlo cevko člani družine metuljnic . Grah se gojijo v tri vrste: graha , snap grah in sneg grah . Grah imajo sladek okus s škrobnih teksturo in nosijo spominja na stročji fižol . Snap grah imajo okrogle stroki in sladko , travnat okus . Snap grah se pogosto uporablja v azijskih mešamo- krompirček . Snežni grah so svetlo zelene barve, z ravnimi stroki in drobnih semen. Grah so vsestranski in se lahko zaužili surovi naravnost iz vrta . Prav tako deluje dobro kuhano in služil v testenine , solate , juhe, mešamo- krompirček in stranskih jedi.

Leča
Leča so na voljo v številnih barvnih različicah .

Leča sovrste stročnic , povezane z fižol in grah . Leča pridejo v več barvah , vključno rdeča, zelena, rumena, oranžna, rjava in črna . Leča se prodajajo celoto ali po delih , in z ali brez njihove kože . Posušene leča se lahko shrani za največ eno leto , v nepredušno zaprti posodi . Leča zahtevajo kuhanja in se ne bi jedli surovo. Za razliko od fižol , leča ne zahtevajo namočite v vodo pred kuhanjem. Kuhana leča se lahko doda juhe, enolončnice, burgerje in solate .
Peanuts
Peanuts so člani družine metuljnic .

Peanuts spadajo v družino metuljnic . Goji pod zemljo ,rjava lupina ali pod na arašide vsebuje dva ali tri arašidovo semena. Arašidi so visoko kalorično , vendar bogata s hranili. Arašidi vsebujejo velike količine vlaknin, beljakovin , antioksidantov, vitaminov in mineralov. Arašidi sopriljubljen prigrizek hrane na tržišču na voljo v različnih oblikah , tudi praženi , surov , oluščene ne, soljeno , nesoljeno in z okusom . Sesekljane arašide se lahko doda veliko pripravljenih jedi hrane dodati okus in teksturo .