Prehranski Dejstva o noj jajca

noja Ameriška industrija je bila tiho narašča od leta 1990 . Kmetje, ki zvišujejo 250 - do 300- LB. ptice so razvili trg za noja meso , ki vsebuje skoraj enako raven beljakovin kot piščančje , goveje in svinjsko meso , ampak manj kalorij in manj maščob in holesterola . Kmetje ostrich tudi dobavo povpraševanje po noja kožo , visoko kakovostnega usnja znan po svoji edinstveni vzorec perja vtičnice . Pred kratkim je interes potrošnikov v svežih nojevega jajca in njihovi prehranski vrednosti začelo rasti . Calorie Count

Hrana znanstveniki in kmetje Noj na splošno strinjajo , da je ena velika razlika je kalorij kljub podobno hranilno vrednost nojevega jajca s tistim kokošjih jajc . Ena velika nekuhano jajce vsebuje približno 72 kalorij , medtem ko imanoj jajce 2.000 kalorij . Vendar panoj jajce tehta povprečno 3 £ . --- Približno enako dva ducata kokošjih jajc --- takofunt za funt Število kalorij ostaja blizu .
Podobnosti do kokošjih jajc

Sveža jajca noja strošek kjerkoli od $ 20 do 45 $ vsak --- ekvivalent desetine kokošjih jajc . Medtem ko je cena jevelika razlika , dve vrsti jajc vsebujejo podobne količine beljakovin in maščob . Noj in piščančje jajca imajo tudi primerljive količine kalcija , fosforja, vitamina A in folne kisline .
Holesterol

nekatera podjetja na trgu Noj jajc kotzdravo, nizek holesterol alternativa kokošjih jajc . Znanstvenik na univerzi v Neaplju analizirali jajca 15 nojev času valjenja in ugotovil , da vsebuje manj holesterola kot kokošjih jajc . Vendar pa je tudi ugotovila, da so jajca noja imajo višjo vsebnost večkrat nenasičenih maščob .
Vitamin E in pantotenska kislina

študija Ena živalska krma industrija je pokazala, da so jajca noja imajo bistveno nižje ravni vitamina E in pantotensko kislino kot kokošjih jajc. Študija je predlagal, da je piščančje krme doživela izpopolnjevanja za zagotavljanje najvišje hranilne vrednosti in da ostrich krme bo neizogibno opraviti podoben proces .
Več Iron

študije , ki je primerjala hranilno vrednost jajc je tudi ugotovila, da je pri nekaterih pomembnih hranil , noja jajca prišel ven naprej. Kokošja jajca so vsebovala 91 mg železa , medtem ko jajca noja imajo 111 mg . Kokoš jajce vsebuje 490 mg magnezija v kokošjega jajca , medtem konoj jajce vsebuje 540 mg . Konec koncev , te razlike so majhne , in tako noja in piščančja jajca lahko prispevajo k zdravi in ​​uravnoteženi prehrani .