Načine za Get železa iz vegetarijanska hrana

Železo jeesencialni mineral v prehrani , saj je ključnega pomena za pridelavo krvi . Brez njega ljudje razvijejo bolezni , znano kot anemijo, ki vodi do šibkosti in utrujenosti . Ker se železo najpogosteje najdemo v mesu , v ameriški prehrani , je anemija včasih mislil kot vegetarijanski bolezni. Z malo pozornosti k vaši prehrani , pa lahko najdete številne vire vegetarijanski železa . Veliko zelenja , fižol in druge vrtnine so visoko vsebnostjo železa . Priporočeni dnevni vnos železa je 14 miligramov za moške in post- menopavzi ženske, in 33 miligramov za ženske pred menopavzo . Fižol

Večina fižol so veliko železa . Soje pot pripelje z 8.8mg na skodelico , medtem ko so drugi v zrnu , kot so črni ali pinto ima 3,5 mg na skodelico. Leča ima 6.6mg . Podobno , fižol izdelki, kot so tofu, tempeh in imajo vsebino železa 6.0mg in 4.8mg , respectively.
Blackstrap Melasa

Melasa jeskupna slajše , znan po svojih debela viskoznost in črni barvni odtenek . To je idealna za Integrated kruh in temne piškotkov . Prav tako ima visoko vsebnost železa v 7.2mg za vsakih 2 žlici .. Vendar pa je treba opozoriti, da so nekatera imena blagovne znamke " melasa " proizvodi močno razredčena in nizko vsebnostjo železa , kot rezultat.


Zeleni

Zeleni so tudizdrav vir železa . Skodelica blitvo ima 4.0mg železa , medtem ko lističi repe imajo 3.2mg in zelenicah pese , 2.7mg . Zeleni se lahko zaužijejo surove v solati ali rahlo paro in postrežemo z omako . Kuhanje zelenice lahko pronicajo minerale iz njihovih listov , zato se prepričajte, da uporabljajo vodo za kuhanje vpijanja, zrna , kot so riž , ali celo za pitje.