Čeprav hranilne lastnosti morske soli so sporni , njegova superiornost v okusu in teksturi ni . Ker so minerale , kot sta kalcij in kalij ostane v sol , da imajo subtilne okus . Obstaja veliko sort , da izberejo , ki daje kuharjev večji nadzor nad okus hrane. Poleg tega , da je sorta teksture . Nekateri morski soli so velike in zrnat , medtem ko so v redu . To lahko soli opazno prisotnost na jed .
Minerals
jedilna sol je močno predelana , da se odstranijo minerale , kar daje standardizirane okus idealen za množično proizvodnjo . Vendar pa v postopku , da je izgubil nekaj hranilno vrednost . Obdelava celoti odstrani kalcij, bistven mineral za zdravje kosti . Enako velja za desetine drugih mineralov najdemo v morski soli , vendar ne jedilna sol . Kljub temu , nizke donose teh mineralov malo prehranskih posledic. Četrtino čajne žličke morske soli vsebuje manj kot 1 odstotek priporočenega dnevnega vnosa kalcija.
Dodatki
Table sol ima navadno dodatke, kot kalijev jodid, dekstroze in kalcijevega silikata . Čeprav se dodakalijev jodid v prehrani --- jodbistven mineral ---kalcijev silikat je le estetske ( preprečuje nabiranje ) , medtem ko jedekstroza umetnega sladkanje sol . Za ateiste , lahko ti dodatki odmika od izkušenj soli . Morska sol je večinoma nepredelani in naravno.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com