USDA predpisi Lunch

Cilj uredbe Kosilo USDA Šola za izboljšanje prehrane otrok , hkrati pa pomaga podpirati ameriško kmetijstvo . Šola kosilo predpisi temeljijo na USDA smernicah Dietna za otroke. Skoraj vse šole, ki trenutno sodelujejo v programu. Zgodovina

ZakonNacionalne šole Kosilo 1946 začela Kosilo Program Nacionalne šole zagotoviti zvezni podporo državnih in lokalnih prizadevanjih, da služijo kosilo za šolske otroke , še posebej, podhranjenih , otroci z nizkimi dohodki .

geografija

USDA podaril živila, kot so mleko , jajca, proizvodnjo in mesa v sodelujočih šolah . Donacije se morajo doma proizvedena in kmetje so plačani za svoje izdelke. Šole , ki sprejemajo te donacije jih je treba uporabiti pri pripravi obrokov , ki ustrezajo USDA prehranskih smernic .

Prednosti

Kosila morajo predložiti najmanj eno tretjinoPriporočena prehranskih dodatkov ( RDA ) za beljakovin , železa, kalcija , vitamina C in vitamina A. kosila mora vsebovati 500-825 kalorij , odvisno od starosti otrok služil . Prehrana za mlajše otroke, bo bližje 500 kalorij , medtem ko naj bi kosila za srednješolce izpolnjujejo višje zahteve .
Značilnosti

šolska kosila morajo biti povprečno med 25 in 35 let odstotkov maščobe , ki temelji na prehranske smernice za leto 2005. Smernice za leto 2000 omejena na 30 odstotkov maščobe za otroke. Mleko se zahteva tudi za vse povrne šolskih kosil . Študenti lahko zaprosijo tudi s kalcijem obogaten sojino mleko , kot menjavo.
Effects

Otroci, ki redno jedo šolsko kosilo porabijo več mleka in zelenjave ter manj sladkarije, sladkane pijače in Prigrizki kot nonparticipants . Krompir in pomfri , pa šteje kot zelenjavo.
Uveljavljanje

USDA preveri hrane organe za izpolnjevanje enkrat vsakih pet let .