Različnimi bakterijami kulture v jogurtu

Jogurt je bilosrednji del indijskih , francoske in mediteranske prehrane stoletja in je priznan kot zdravo hrano . Proizvajalci dajo jogurt z dodatkom žive in aktivne kulture , včasih imenujemo probiotiki ali "dobre" bakterije , na mleko . Probiotiki

Probiotiki delujejo kot koristne mikroorganizme , ki jih najdemo v človeškem prebavnem traktu . Na voljo so v obliki prehranskih dopolnil in živil, kot so jogurt.
Vrste

Bistvene bakterijske kulture v jogurtu so Lactobacillus delbrueckii bulgaricus in Streptoccus thermophilus , glede na National Yogurt Association . Jogurt lahko vsebuje tudi druge kulture , vključno z bifidus in Lactobacillus acidophilus .
Nutrition

National Institutes of Health ( NIH ) priporoča navaden jogurt nemastno kotnajbolj hranljivih vrste jogurta . Jogurt , kot je ta vsebuje le mleko in žive kulture in ponuja veliko več beljakovin in manj natrija kot navadni jogurt.
Učinkovitost

Nacionalni center za dopolnilno in alternativno medicino ( NCCAM ) navaja, da so probiotiki učinkovita pri zdravljenju in preprečevanju pogoje, vključno z drisko, nekaterih okužb , sindrom razdražljivega črevesja in atopijski dermatitis .
Premisleki

Po NCCAM , različnih sevov in vrste bakterijskih kultur imajo lahko različne učinke. Ogrevanje jogurt ubija bakterije ; NIH ugotavlja, da so živila , kot so jogurt , pokrita preste in rozinami na splošno ne vsebujejo žive in aktivne kulture .