Fizikalne lastnosti benzojske kisline

Benzojska kislina , C6H5COOH ,bel kristalen prah,najpreprostejši aromatskih karboksilnih kislin , ima tališče 122 ° C , vrelišča 249 ° C in molekulsko maso 122,12 . Pogosto pojavljajo v številnih rastlin in smole , ki ga uporablja veliko : kot konzervansov za hrano , razkužilo ali proti glivicam ; za sezono tobaka in okrepiti parfum ; in v proizvodnji kozmetike , barvila, plastiko in insektov odbija .
najpogosteje uporabljajo za prehrano Konzervans v World Spletna karboksilna kislina

karboksilna kislina katera koli organska spojina s formulo , vključno z " COOH " , kjerogljik ( C) atom je z dvojno vezjo vezan na kisik ( O) atom , da kar se imenujekarbonilno skupino ( - C = O) , in kjer je to isti ogljikov atom se izpostavil vezan na hidroksilno skupino ( - OH) . Karboksilnih kislin se šteje, da je " močnejše " kisline , ker so darovali vodikov ion ( H +), hitreje kot večina drugih skupin organskih spojin. ( Kisline so vodikov ion ( H + ) donatorji ; baze so vodikovi ioni sprejemniki ( OH - ) ) .

Nepremičnine

Karboksilne kisline imajo veliko višje vrelišča razen organskih spojin s podobno molekulsko maso . Prepoznavni so tudi za njihov neprijeten vonj . Topnost karboksilnih kislin , vendar pa je podobno kot pri drugih organskih spojin , razen če so karboksilne kisline, pretvorimo v sol . Nato so zelo topen v vodi . Soli so ustvarjene z dodajanjem močne baze, kot natrijevega hidroksida (NaOH ) ali kalijevega hidroksida ( KOH) v kislino .
Funkcije

natrijeva sol benzojske kisline natrijev benzoat , C7H5NaO2 . Bel prah brez vonja , zelo topen v vodi , natrijev benzoat jeučinkovita antimikrobno sredstvo proti večini kvasa in bakterij . Prav tako ima sladek, trpek okus. Zaradi teh značilnosti , po Science Encyclopedia Online , " [ i ] t jenajpogosteje uporabljen konzervans hrana na svetu . " Živila , ki se zanašajo na natrijevega benzoata vključujejo marmelade , želeji, konzerve , kumarice, salsas , javor sirupi , margarina, prehrana brezalkoholne pijače, sadne sokove in hladilniki vina . Natrijev benzoat se uporablja tudi v osebne izdelkov, kot so zobne paste in ustne vode in kotantiseptik in kot tabletirnem maziva v farmacevtskih pripravkih .
Se uporablja industrijske aplikacije

Natrijev benzoat preprečevanja rjavenja in kot proti zmrzovanju dodatek v avtomobilskih motorjev . Uporablja se kot nukleacijsko sredstvo za etilen, propilen , butan , polietilena in polipropilena , kot fotografske obdelovalnega stabilizatorja , in kot vmesne barve . Estrov benzojske kisline ( spojine, ki nastanejo pri reakciji z alkoholi v prisotnosti enega od obeh klorovodikove ali žveplove kisline ) se uporabljajo kot pesticidi , dezinfekcijsko aditivov , topila, nosilci barvil pri pripravi drugih spojin .
Opozorila

listvarnosti material za objave benzojska kislina vsebinskih opozoril v zvezi z ravnanjem te snovi. Medtem ko benzojskakislina takoj biološko razgradljiva in je ni kancerogen , potencialno škodljivi učinki na zdravje vključujejo draženje dihalnih poti ob vdihavanju ; bolečine v trebuhu , boleče grlo, slabost in bruhanje po zaužitju velikih odmerkov ; in boleče draženje z rdečico ob stiku z očmi in kožo. Tam je , kot tudi,nevarnost požara . Če benzojska kislina finega prahu zbere v zraku v zadostni koncentraciji , v prisotnosti prižiganje vira , da bi lahkoeksplozija prahu . Poleg tega je v zaprtem prostoru hlapi iz staljenega benzojske kisline bi lahko eksplodirala .