Kaj Phytochemicals so v Broccoli &Cvetača

? Phytochemicals ali fitonutrienti , so spojine, kot so beta karoten ali likopen , ki jih najdemo v zelenjavi . Brokoli in cvetača so obremenjena z zdravimi fitokemikalije , ki imajo izjemne lastnosti proti raku . Izotiocianati

To jestrašljivo zvenečih besed , toda izotiocianati so fitokemikalije , ki se borijo z rakom . Študije so pokazale, da izotiocianati nevtralizira kancerogenov in lahko prepreči požiralniku in pljučnega raka , kot tudi zmanjša tveganje za druge vrste raka .
Indol- 3 - karbinol

Ta fitokemikalija metabolizes rakotvorne snovi ter pomaga preprečevati materničnega vratu in raka dojke z blokiranjem receptorjev estrogena . To je mislil tudi za izboljšanje zdravja srca . Ker je indol -3- binolno spodbuja nastajanje razstrupljanje encimov , pomaga najti v pesticidov in drugih strupov boju rakotvorne snovi .
Sulforafan

sulforafan je še en rak gašenje fitohranil . To je misel , da je še posebej koristno za tiste z družinsko anamnezo raka na debelem črevesu .
Indoli

Indoli , vključno z indol- 3- Carbinole , sproži proizvodnjo encimov za pomoč v boju proti veliko različnih vrst raka .
glukozinolatov

Ob zaužitju , glukozinolati preoblikovati , da tvorijo izotiocianati in indoli .