Prehranska Viri za vitamin C

Vitamin C najdemo v svežega sadja in zelenjave , kot tudi živalskih beljakovin . Če jeste zdravo prehrano , to ni težko dobitiPriporočen dnevni vnos vitamina C. Men morali zaužiti vsaj 90 mg vitamina C dnevno in ženske potrebujejo najmanj 75 mg na dan, glede naUSDA priporočljivo dnevnicah . Top viri sadja in zelenjave vsebuje več kot 100 odstotkov dnevnice samo eno 100g služijo . Vsebnost vitamina C vseh živila iz tukaj je podana kot število miligramov vitamina C v 100 g surove hrane . Sadni Viri

Nekatere izmed najboljših virov vitamina C so sadje . Citrusi so dobro znani po svojih vsebnostjo vitamina C , ki pa niso nujno najboljši viri . Oranžna vsebuje 50 mg vitamina C na sto gramov sadja , vendar guave vsebujejo enkrat toliko . Kivi vsebuje 90 mg na 100 gramov . Loganberry , rdeči ribez , papaja , jagode so vsi odličen vir vitamina C, med 60 in 80 mg vitamina C.

Agrumi , kot so pomaranče, limone, limete , grenivke in mandarine so vsi dobri viri vitamina C , ki vsebuje med 30 do 50 mg vitamina C na 100 g porcijo .

Melone kot melone in mane vsebuje približno 20 mg na 100 g porcijo . Lubenica vsebuje 10 mg . Banane, crabapples , kaki , češnje, breskve in jabolka vsebujejo med 6-9 mg na 100 gram porcijo .
Rastlinski viri

Rdeča paprika jeodličen vir vitamina C , z 190 mg na 100 g paprike . Peteršilj , ki ga uporabljamo za okraševanje naših krožnikih vsebuje 130 mg vitamina C. brokoli in brstični ohrovt imajo 80 do 90 mg na 100 g porcijo . Cvetača , česen, špinača , zelje, krompir in paradižnik , so vsi dobri viri vitamina C, med 20 do 40 mg vitamina C.

korenje , avokado , beluši in pese vsi so med 5-10 mg vitamina C na 100 g.

živalskih virov

večina živalski izdelki vsebujejo vitamin C. Ker je večina meso kuhano , nekaj vitamina C , je izgubljen v procesu kuhanja . Zneski tukaj za surovo meso. Količina preostalega kuhanega mesa vitamina C se bodo razlikovale glede na način kuhanja , temperature in časa.

Jetra vsebuje največjo količino vitamina C , z do 30 mg. Surove ostrige vsebujejo 30 mg . Orgle meso so tudi dober vir vitamina C. Surovo mleko, ki vsebuje vitamin C , vendarpasterizirano mleko v trgovinah vsebuje sledove samo .
Obogatenih živil

Veliko živil obogatena z vitaminom C , kar pomeni, da se vitamin C. Popular zajtrk mešanice pijačo - oranžne barve z okusom pogosto utrjena , da v več kot 100 odstotkov priporočila RDA za vitamin C. žitarice za zajtrk , želatinastih sladice in sadje prigrizki so vsi obogatimo z dodatkom vitamina C.
Priprava hrane

ravni vitamina C so tukaj naštete so za neobdelana živila . Kuhanje metode naredi veliko razliko v količini vitamina C , ki ostane v hrani . Vsebnost vitamina C sčasoma zmanjšati, tako sveže ali zamrznjene vrtnine so najboljši. Visoka raven toplote in dolgo časa za kuhanje uničuje vitamin C. Zelenjavo lahko izgubijo 60 odstotkov ali več njihovega vitamina C med kuhanjem .

Kakohrana se kuha , je prav tako pomembno , saj je vitamin C topen v vodi . Zelenjava kuhana v veliki količini vode bodo izgubili svojo vitamin C v vodi. Paro ali microwaving zelenjavo v majhni količini vode bo zmanjšala količino vitamina C izgubljeno .