Bison Meat Prehrana

Bison postaja vsebolj priljubljena vrsta mesa v ZDA Po podatkih državnega Bison Association , je v letu 2008povpraševanje po ZDA za bizona porasel za 10 odstotkov To je bilopeto leto zapored , da jepovpraševanje po bizonih šla gor vsaj . 10 odstotkov . Bison jevelika vrsta mesa, za tiste, ki iščejo mesnega izdelka , ki je nižja vsebnost maščob , a še vedno visoka v prehrani , kot beljakovin in železa . Obstaja več prehranske razlogi za vključitev mesa bizonov v redni prehrani. Velikost

Ta priročnik se osredotoča na prehranske dejstev za surovi , travo krmijo tleh bizona . Meni, da je en obrok na 100 g . Ena porcija tega mesa ima 146 kalorij . Kalorij na meso prihaja iz precejšno količino maščob in beljakovin v mesu. Od teh kalorij , 65 prihaja iz maščob , z 81 kalorij , ki prihajajo od beljakovin v mesu .
Zgodovina

Po podatkih državnega Bison združenja , komercialne mesa bizonov poslovni začelo šele konec leta 1960 . V smislu, da ješe vedno nove in nove vrste vira mesa. Leta 2003 jebizon industrija začela videli rast . Pred tem je bilo predrago za dvig in obdelavo velike količine bizona . NBA zdaj touts , ki jih lahko najdete bizona v vseh 50 državah . Navaja tudi, da je bilo okoli 55.000 bizoni , ki so bili obdelani zaradi njihovega mesa v letu 2008.

Prednosti

Obstaja več koristi za dodajanje bizona , da vaš redni prehrana . Ena porcija bizonov ima 20 g beljakovin , kar je 40 odstotkov vašo dnevno priporočeno količino . Protein je pomembno za zdrave lase , nohte in kožo , prav tako pa je pomembno za rast mišic in popravila.

Bison visok pa je tudi z železom . Ena porcija je 15 odstotkov vaše dnevne vrednosti železa . Bison je nizko vsebnost natrija , s samo 70 mg na obrok ( 3 odstotke vaše dnevne vrednosti ). Čeprav visoko železa , ta vrsta mesa je visoka tudi v več vrstah minerale in vitamine . Je vsaj 10 odstotkov svojega dnevne vrednosti riboflavin, niacin , vitamin B6, vitamin B12 , fosfor, selen in cink .
Pomanjkljivosti

Obstajajo nekatere prehrana pomanjkljivosti, da mesa bizonov . Medtem ko je v holesterola nižje od drugih vrst mesa , lahko še vedno visoka . 100 g prestajanje tleh mesa bizonov je 55 mg holesterola . To je še vedno za 18 odstotkov vašo dnevno priporočeno količino holesterola . Bison meso še vedno lahko veliko maščobe . To preprosto maščob nižja od druge kose mesa . Enako prestajanje bizonov je vedno 7 g maščob in 3 g nasičenih maščob . Čeprav to ni neverjetno visoka, tisti, opazovanje nasičen vnos maščob bodo še vedno želeli biti previdni.
Primerjava

Bison jeodlična alternativa za druge vrste mesa , še posebej, če primerjamo posebne prehranske dejstev. Bison jemeso z najnižjo vsebnostjo maščob . To je manj kot govedina, svinjina , piščanec in lososa , po NBA . Bison je tudi s temi vrstami mesa v smislu beljakovin , medtem ko je manj kalorij in holesterola . Bison je višja od vseh vrst mesa v smislu železa in ima višjo količino vitamina B12 od vseh vrst mesa ne , vključno z morskimi sadeži .