Kaj Vitamini so v Peanuts ?

Arašidi spadajo v družino metuljnic , podobno lečo ali črni fižol. Vendar pa smo jih uporabili na enak način , kot matic - kot prigrizki, narezanih na prelive in celo v kuhanih jedi. Arašidi, ki vsebujejo vitamin E , niacin , tiamin in folata, kot tudi protein in drugih hranilnih snovi . Čeprav arašidi izpeljati večino svojih kalorij iz maščob ,večina maščob v zdravilnih oblikah. Vitamin E in nekaterih vitaminov B

četrt skodelice služijo arašidov vsebuje več kot 15 odstotkov dnevne vrednosti vitamina E , niacin , tiamin in folata . Dnevna vrednost pomeni znesek, ki ga je treba v dieti z 2000 kalorijami . Velikost porcija vsebuje skoraj 5 mednarodnih enot ( 3,7 mg) vitamina E, ali 16,7 odstotka dnevne vrednosti. Vsebuje tudi 0,23 mg tiamina , vitamina B1 ; 4,4 mg niacina , ali B3 ; in 87,5 mikrogramov ( mcg ) folata . To predstavlja 21,9 odstotkov dnevnega vrednost za folatov .
Drugi Vitamini v arašidih

četrt skodelice služijo arašidov vsebuje manj kot 10 odstotkov dnevne vrednosti drugi B vitamini . Vsebuje 0,05 mg riboflavina ali vitamina B2 ; 0,13 mg vitamina B6 ; in 26,3 mcg biotina . Velikosti, ki služijo tudi 0,64 mg pantotenske kisline . Arašidi ne oskrbujejo vitamine A, C, D in K.

Beljakovine , ogljikovi hidrati , vlaknine in minerali

četrt skodelice arašidov vsebuje 9,4 g beljakovine ali 18,8 odstotka vrednosti dnevne , 5,9 g ogljikovih hidratov in 3,1 g vlaknin . Kot je za minerale ,ki služijo potrošnega materiala 33,6 mg kalcija , 0,42 mg bakra in 61,3 mg magnezija . Prav tako vsebuje 137,2 mg fosforja in 257,3 mg kalija . Arašidi vsebujejo tudi jod, železo , mangan, molibden , selen in cink . Četrt skodelice brez dodane soli vsebuje 6,6 mg natrija alimalo več kot 0,25 odstotka vrednosti dnevne .
Kalorij in maščob

četrt skodelice arašidov ima 207 kalorij . Od tega je bilo 161,8 prihajajo iz skupnih 18,0 gramov maščobe . Maščobe v velikosti, ki služijo vsebuje 8,9 g enkrat nenasičenih maščobnih kislin , ali 37,2 dnevne vrednosti in 5,7 g večkrat nenasičenih maščob , plus le 2,5 gramov nasičenih maščob . Enkrat nenasičene maščobe vsebuje 8,7 g oleinske kisline , ugoden raznolikost najdemo v olivnem olju.
Opozorila

Peanuts lahko povzročijo zdravstvene težave v določenih okoliščinah . Če ste alergični na arašide ali če imate določene vrste ledvic ali žolčnika , boste morda morali izogniti arašidi ob nasvetu svojega zdravnika . Poleg tega se lahko plesen v njih proizvajajo rakotvorna imenovano aflatoksina . Food and Drug Administration ureja aflatoksina v arašidovo izdelkov , ampak praženi arašidi, ki imajo manjšo verjetnost razvoja aflatoksina . Skladiščenje surove arašide v hladnem in suhem prostoru bo zmanjšalo tveganje .