Dejstva O krava meso

Cow mesa, ali govejega mesa , je flavorful in se lahko kuhana na različne načine . Obstaja veliko različnih kosi govejega mesa , da izberejo in ga lahko kupite ekološko pri večini supermarketov . Vsebuje več koristnih hranilnih snovi , ki jih potrebujetelo za učinkovito delovanje . Chuck in Rebra

Chuck je predvsem v mišicah . To območje vsebuje veliko kolagena , zaradi česarmeso izredno okusni . To je najbolje kuhati glava počasi . Dušenje, braising in praženje v lonec , so velike možnosti za kuhanje . Še posebej z omejenimi možnostmi kosi tem področju vključujejo pečenka rezilo , rebro oči in Chuck zrezek .

Govejega rebra so prav okusni in so najbolj primerni za peko, sauteing , pan cvrtje , broiling in pečenje na žaru . Rebro pečeno ješe posebej dobro cut . Prav tako je znan kot pokončno rebro pečenke . Rib zrezki so še select izbira mesa.
Kratek Plate, stebla in prsa

kratka plošča jenajboljši rez mesa za enolončnice . Treba kuhana več ur in hranijo vlažno med postopkom kuhanja .

Steblo in prsa so na aromi kosi , ki se lahko termično na več načinov . Steblo je koristen za enolončnic , medtemprsi je kot nalašč za peko na žaru , braising in pot praženjem . Sprednji cut prsi je splošno plačilno vilice in kaplja z okusom .
Short Loin

kratek ledveni delponudbe del krave . To ni treba navlažiti ali kuhana za dolgo časa za dosego nežnosti .

Pivnica zrezek je izrezano iz zadnjega konca kratkega hrbta . T - bone steak , ki je izrezana iz sredine odseka , okus podoben Pivnica . Ribica je bodisi levo uncut in kuhano kot celoten trak , narežemo na posamezne zrezki , ali je v medaljon . Ribica je običajno narejen v zrezkov in pečenke konico . Kosi ledij so najboljši , ko je prepraženo , ocvrte , pečenega ali na žaru .
Round in bokih

Bok zrezek izrezano iz trebuha krave . Ta rez je pečena in se pogosto uporablja za kabobs in fajitas .

Round zrezek je izrezano iz zadnji kravo . Najbolje je , če kuha dolgo časa , z veliko vlage . Okrogle kosi zrezek vključujejo zgornji krog in pečenke . Oba kosi so ponavadi praženih ali Pijani na majhnem ognju za nekaj ur.
Organic Beef

označili kot ekološkega govejega mesa , je trebabreje krave krmijo samo organsko krme z začetkom v zadnjem trimesečju nosečnosti . Ko jetele rojen je treba hraniti strogo vegetarijansko prehrano .

Ekološko pitali govedo ne sme zaužiti nobene plastične kroglice za voluminozne ali formule , ki vsebuje sečnino in gnoj . Ne sme se hraniti ali vbrizgati z vsemi rastnih hormonov ali antibiotikov . Morali bi živeti v odprtih pašnikih, ki nimajo dovolj svežega zraka , vode in sonca . Živina morala večinoma jedo travo in 100 - odstotno ekološko krmo . Edine zavetišča , ki so dovoljene so posebej zasnovani za večje udobježivali in morajo spodbujati uresničevanje .
Hranilna vrednost

Beef jedober vir beljakovin in železa . Jedo beljakovin lahko pomaga zajeziti hrane hrepenenj , ker se premika skozi želodec počasneje kot v drugih živilih. Beljakovine prav tako pomaga stabilizirati krvni sladkor in energizira telo .

Jejte hrano, bogato z železom bo pomagalo ublažiti glavobole in tako botelo pod napetostjo. Iron pripomočki protein s kisikom prevozom in presnovo . Prav tako pomaga , da proizvajajo dopamin , adrenalina in serotonina v telesu .