Obstajata dve vrsti ogljikovih hidratov. "Dobro" ogljikovi hidrati ne povzročajo dvige ali padce sladkorja v krvi . Dobri ogljikovi hidrati so običajno povezani z živili , ki imajo visoko vsebnostjo vitaminov in mineralov . Na splošno se zdrave ogljikove hidrate najdemo v obeh sadja in zelenjave in polnozrnatih izdelkov .
Sadje in zelenjava
sadja in zelenjave, so izjemne viri zdravih ogljikovih hidratov. Živila z veliko vlaknin , kot so jabolka in jagode , so dober vir visoko vsebnost ogljikovih hidratov , živila z visoko vlaken , ki so nižje v sladkorje kot nekaj sadja , kot so breskve , pomaranče ali druge agrume . Melone so visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in vode , vendar malo kalorij . Paradižnik je odličen vir ogljikovih hidratov , vitaminov in mineralov , ki pa vsebujejo zelo malo kalorij in sladkorjev . Nekateri sadje in zelenjava, kot so avokado , so veliko zdravih maščob in olj in vsebuje tudi dobre ogljikove hidrate . Ker so z visoko vsebnostjo maščob , se pogovorite s svojim zdravnikom o ustrezni ravni porabe za vaše cilje .
Celih zrn
Cela zrna so popolne, zdrave ogljikove hidrate da vsebuje tudi tako vitamine in minerale . Izogibajte se rafinirane moke in proizvodov, narejenih iz rafinirane moke . Bela moka in krompir imajo višje "slabo" ogljikove hidrate . Jedo kruh in prigrizki , izdelani iz celega pšenične moke , soodličen vir zdravih ogljikovih hidratov. Pasta se pogosto ni priporočljiva , saj je običajno narejen iz bele moke . Vendar pa cela testenine pšenice ni težko najti in so lahkoodličen vir zdravih ogljikovih hidratov , še posebej, ko seznanjene s preprostim vegetarijansko marinara omako.
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com