Zgodovina nutricionisti

Nutrition je približno pridobivanje materialov , potrebnih za organizem, za ohranitev življenja . Prehrano je usposobljen v znanosti prehrane in jestrokovnjak v zvezi z vsebnostjo vitaminov in mineralov za živila , ter njihovih učinkov na organizmu . Njihova zgodovina je mogoče izslediti na tisoče let , in njihova vloga se je razvil kot je prehrana človeka spremeni iz porabnice živil najdemo v naravi , da jedo več proizvedenih, predelanih živil . Začetek

Začetki prehrane kot znanost je prišlo okoli 400 pred našim štetjem ko je Hipokrat najprej povezana s hrano in prehranjevanja , ki ga razglašajo : "Naj bo hrana vaše zdravilo in zdravilo je hrana «. Leta 1747 je britanski zdravnik poimenovali Dr James Lind odkril, da lahko sok limete omiliti posledice skorbut . Leta 1880 , Kanehiro Takaki opozoriti, da dodajanje mesa in mleka v tipični prehrani japonskega riža zmanjša tveganje za naročnika Beriberi , bolezen, ki vpliva na srce in nas pripelje do paralize .
Modern Age of Nutrition

1900 ,znanost o prehrani začela razvijati . Zgodaj v stoletju , Carl Von Voit in Max Rubner izmeri izdatkov kalorij energije pri živalih . Kotstoletje napredovala , vloga za prehrano ' razvit , kjer so se začeli bolj študirati vitamine , njihov učinek na telo , in kako bi jih bilo mogoče učinkovito dodajo živilom. Leta 1941 jeNacionalni raziskovalni svet ustanovil prvo priporočeni dnevni vnosi ( RDA) kot vodilo za ljudi k uživanju zdrave prehrane .
Potrebo po izobraževanju

Kotznanost o prehrani postala bolj zapletena ,potreba po izobraževanju, usposabljanju in potrjevanju postalo jasno . V Združenih državah Amerike , mnoge države zdaj mandatu je strokovnjak za prehrano izpolnjujejo zahteve, prek postopka izdajanja dovoljenj. Leta 1993 jeAmerican College of Nutrition ustanovil Certification Board prehranskih strokovnjakov , kjer so usposobljeni strokovnjaki za prehrano določeno imenovanje strokovnjaka za prehrano .
Vrste

potreba po različne vrste za prehrano je zrasla skupaj s stroko . Prehrana znanstvenik raziskuje sestavine hrane za razumevanje njenih učinkov na telo . Javno zdravje, prehrano delo s skupnostmi in individualno s strankami določiti posebne prehranske potrebe in reševati probleme prehranske pomanjkljivosti .
Sistemske Poklici

Danes jepotreba po informacijah o hranilni vrednosti in študija je pripeljalo do razvoja na drugih področjih , povezanih s prehrano za poklice , zlasti v fitnes industriji . Poleg tega jepovečanje v interesu ljudi , ki si želijo , da živijo zdravega načina življenja in veliko število staranja baby boom povzročilo specializiranega oddelka za prehrano , ki se ukvarjajo s potrebami starejših ljudi .