Izolat sojinih beljakovin Nevarnosti

Če ni fermentiran , so soja šteje prebavljiva stari Kitajci. Soy vsebuje encima , ki vplivajo na prebavo beljakovin v človeškem telesu . Absorpcijo kalcija , magnezija , železa in cinka blokira sojin je fitinske kisline . Fitoestrogeni v sojinimi izoflavoni imajo hormoni , kot učinke. Dodaj pesticidov , potrebne za pridelavo soje in kontaminacija med proizvodnjo izolat sojinih beljakovin in nevarnosti začeli vzpenjati . Izolatov kontaminacija

Soja protein jeključna sestavina v sojini otroško formulo , nekaterih sojinih mleka in mesnih nadomestkov . Po mnenju strokovnjaka za prehrano Sally Fallon , avtor " hranljiva tradicije :Cookbook , da Izzivi politično korekten Prehrana , " proizvodnja izolat sojinih beljakovin vključuje kislega pranja v aluminijastih tankov , da pijavke visoko koncentracijo aluminija v končnem izdelku . Nitriti nastajajo med sušenjem z razprševanjem , in so dodane številne umetne arome , vključno z MSG , za izboljšanje okusa . Te kemikalije so povezane z razvojem Alzheimerjeve bolezni , raka in hude alergijske reakcije .
Hormonov , kot so učinki

izoflavoni v izolat sojinih beljakovin so predvsem genistein , daidzein in gliciteina , ki so fitoestrogene . Fitoestrogene so rastlinske snovi , ki imajo hormonom podobne učinke na človeško telo . Nacionalni toksikološki program pred kratkim ugotovila, da obstaja minimalno tveganje ( le zanemarljivo tveganje jemanj resna kategorija ) za dojenčke hranijo izključno dieto sojine formulo . Pomisleki, ki so na podlagi študij na živalih , ki kažejo razlike v razvoju na dojki, dobi pubertete nastopa in vaginalne velikostjo odprtine od diete na osnovi soje . Toksikologije plošča priznava, da so dojenčki bolj ranljivi kot starejši otroci in odrasli , in da rezultati prehrambne navade ne morejo biti znani že leta .
Breast Cancer

fitoestrogene so bili vpleteni v hitrejše rasti celic raka dojke . Vendar pa jenedavna študija, objavljena v Journal of American Medical Association je ugotovila, da jevnos do 11 gramov sojinih živil varna in je lahko celo koristna za ženske, ki imajo zgodovino zdravljenja raka dojk . Študija je bila izvedena s pomočjo azijske ženske, ki v prvi vrsti porabijo fermentirane soje živil , nekoncentrirana, izolat sojinih beljakovin . Polemika o raku dojk in fitoestrogene, se bo verjetno nadaljevalo .