Viri B12 za vegane

Vitamin B12 je zelo pomembna za zdrav živčni sistem in krvni obtok. Pomanjkanje tega vitamina v prehrani lahko povzroči poškodbe živcev in anemijo , glede na skupino Vegetarijanska virov . Ker je B12 predvsem najdemo v živalskih virov , je pomembno, vegani , da gredo ven z svojo pot , da bi našli dodatne vire B12. Eden od načinov za vegane , ki zagotavljajo , da so prejemali vseh ugotovljenih pri živalih, vitamine je, damultivitaminski vsako jutro . Obogatena žita

eden izmed najlažjih virov B12 za vegane obogatimo kosmiče , ali tisti z dodanimi vitamini in minerali. Nekateri veganska žitarice vsebujejo 100 odstotkov priporočene dnevne količine vitamina B12 ali 2,4 mikrograma . Različnih vrst žit, bodo imeli različne količine vitamina , tako da boste morali preveriti dejstva prehranskih posamezno žito , da ugotovi, koliko vitamina ste dobili.
Nondairy mleko,
, <± > Veliko nondairy mleka , kot so soja in mandljevo mleko, obogateno z B12 in več drugih B vitaminov . Te mleko običajno vsebujejo okoli 20 odstotkov svojega RRA B12 , čeprav je vsaka znamka je nekoliko drugačna . Združite to mleko s prestajanjem vaše utrjenega žita , da poskrbite, da ste pokriti.
Hranilna Kvas

Nekateri vegani porabijo prehranski kvas , da bi prejeli nondairy , nonmeat vir nekaterih vitaminov in mineralov . Dve zaobljena žlički nekaterih blagovnih znamk zagotoviti okoli 2,4 mikrogramov . Ko kupite kvas , se prepričajte, da je bila shranjena v območju odrezani od svetlobe , saj lahko svetloba uniči vitamin B12 , po VeganHealth.org . Zato je najbolje , da kupujejo kvas v razsutem stanju neposredno iz kvasa družbe, tako da boste zmanjšali možnost kvasa mogoče ukrasti v trgovini z zdravo hrano .
Drugi viri

Nekateri meso analogi , kot so pšenični gluten in sojo mesnih nadomestkov , obogatena z B12. Nekatera rastlinska hrana , kot so morske zelenjave, tempeh in miso lahko vsebujejo vitamin B12 , ampakdejanska količina vitamina divje razlikuje od obrata do obrata . Nekatere rastline zdravijo z gnojem , ko so se dvignile , kot so špinača , nekaj vitamin B12 , ampakznesek je dovolj majhen, da bi potrebovali več kot 20 skodelic , da dosežejo svoj RDA za vitamin.