Kakšne so nevarnosti kalcijevega klorida kot prehransko dopolnilo ?

Kalcijev klorid se lahko obdelujejo bodisi kot sol ali rešitev , vendar se najpogosteje dodanih živilom, kot sol , da bi mu dala določene lastnosti . Kalcijevega klorida je dovoljena kot aditiva za živila v skladu z mednarodnimi smernicami , vendar je v svoji čisti obliki jeučinkovina več nevarnosti , povezane s izpostavljenosti , in ni znano, če dolgotrajna izpostavljenost majhne količine soli, ki proizvajajo enake reakcije. Definicija

kalcijev klorid , znan tudi kot kalcijev diklorida , ima kemijsko formulo CaCl2 in je tipično producirala bodisi kot zrnate snovi ali prahu v obliki njene soli . Kalcij jepomemben element , inčloveško telo potrebuje določeno količino kalcija za vzdrževanje skeletno strukturo . Problem jestranska klorid spojine , ki lahko povzroči draženje in druge težave .
Foods

US Food and Drug Administration ( FDA) je na seznamu kalcijev klorid kot Utrjevalec . To pomeni, da sesnov ne dodate okus ali za zaščito prehrambenih izdelkov škodljivcev, vendar meni, hrustljavost in čvrstost . Proizvajalci uporabljajo snovi v sadju in zelenjavi , da se jim bolj zdrav , svež videz , ko se jih prodajajo . Generalni standard za aditive za živila ( GSFA ) ,organizacija, ki sodeluje z Evropsko unijo , da ustvarite prehrambene standarde , tudi dovoljujesnov , ki se uporablja v večini mlečnih izdelkov .

Črevesne Nevarnosti

Po JT Baker,kemično podjetje , v koncentriranih količinah , lahko kalcijev klorid povzroči prebavne težave in črevesne draženje , zaradi česar se bolečine in bruhanje . Proizvajalci hranite količine kalcijevega klorida , ki jih uporabljajo v prehranskih izdelkov minimalen, ampak tisti z občutljivim prebavnim sistemom , se še vedno lahko vpliva , odvisno od izpostavljenosti .
Hidrolize Nevarnosti

ko kalcijev klorid meša z vodo , da reagira v proces hidrolize , izmenjavo ogljika z vodo in oblikovanja , kot stranski produkt , je veliko količino toplote . V zgoščenih oblikah , lahko kalcijev klorid celo povzroči opekline na vlažno kožo ali v pljučih ali sluznico. Oči so tudi občutljivi in lahko poškoduje kalcijev klorid reakcij. Ker so zneski kalcijevega klorida majhne , v večini živil , je malo verjetno , da bi bila ta reakcija opazno pri končnih izdelkih , vendar pa predstavljajo nevarnost za delavce v predelovalnih obratih, kjer se dodajajokalcijev klorid .

Metals

kalcijevega klorida soli ponavadi vsebujejo majhno količino kovin , zlasti aluminija. Sčasoma so te kovine lahko toksičen učinek na telo , še posebej na organe dojenčkih z nerazvitih ledvic in nosečnic . Te strupene snovi lahko zgraditi in povzroči težave z delovanjem ledvic in s tem povezanih vprašanj . To jeredka tveganje pri kalcijev klorid uporabljen kot aditiv , ki pa se lahko zgodi, kadar je prisoten v velikih količinah , kot kadar se uporabljajo v čistilnih ali kot medicinski dodatek za stanje, kalcijev klorid .