Glavna vloga fosforja gradi zdrave kosti in zobe . Prav tako pomaga pri številnih pomembnih telesnih funkcij , kot pretvorbo hrane v energijo , vzdrževanje in popravila celične membrane in tkiv , ter vzdrževanje zdrave srčni utrip . Fosforja pomaga tudi pri delovanju ledvic in mišice .
Pomanjkljivost Viri
Fosfor je redka , saj je večina živila vsebujejo fosfor . Ampak pomanjkanje lahko povzroči težave z ledvicami , krvi, in skeleta in živčno-mišičnih sistemov. Najbolj bogat vir fosforja so mlečnih izdelkov in mesa , zlasti organov meso . Nahaja se tudi v oreščkih , stročnicah , ribe, čokolade in brezalkoholnih pijač .
Razmerje fosfor in kalcij
fosfor in kalcij sta potrebna za rast in vzdrževanje kosti in zob . Za optimalno delovanje vsakega je treba kalcij in fosfor, ki se zaužijejo skupaj in v enakih zneskih . Če je preveč fosforja porabi , bo absorpcijo kalcija slaba . Velja pa tudi obratno , čeprav je zelo težko dobiti nezadostne količine fosforja . Ena je bolj verjetno , da bi dobili preveč .
Brezalkoholnih pijač
brezalkoholnih pijač vsebuje visoke vrednosti fosforja kot fosforne kisline . Tiste, ki pijejo obilo soda so v nevarnosti za izgubo kalcija vodi v osteoporozo in kosti , ki so krhke in bolj dovzetni za zlom . Visoka raven fosforja brez kalcija ( brezalkoholne pijače, navadno ne vsebujejo kalcij ) prisili telo, da potegnite kalcij iz kosti . Visoka raven fosforja v sode tudi n pospešila znake staranja , glede na raziskave , objavljenem aprila 2010 v Federaciji ameriških društev za eksperimentalno biologijo listu . Raziskovalci iz Department of Medicine , okužbe in imuniteti na Harvardski šoli za dentalno medicino , sklenjene od svojega poskusa na miših , lahko " Visoka vsebnost fosfata tudi poveča pogostnost in resnost zapletov, povezanih s staranjem prebivalstva , kot so kronične ledvične bolezni in srčno-žilne kalcifikacije in lahko povzročijo tudi hude mišic in atrofije kože . "
celih zrn
fosfor je bolj bogat v celih zrn in žit razen v zrnih , ki so bile obdelane , vendar celo cela zrna nisozadosten vir fosforja . Vir fosforja v zrn je fitinsko kislino . Fitinske kisline se takoj ne absorbira in večinoma izloča z ljudmi , ribe in kokoši . Fitinske kisline lahko tudi negativno vpliva na absorpcijo drugih hranilnih snovi . Po mnenjuministrstva ZDA za kmetijstvo , " Kronično uživanje fitinske kisline prebivalstva odvisne od žit in stročnic, ki so bogat vir fitinske kisline , lahko prispevajo k pomanjkanju mineralov . "
Zdravje in Bolezni © https://sl.265health.com