sadje in Zelenjava Visoke v Iron

Sadje in zelenjava zagotavlja non- hem , obrat namesto žival , ki je zasnovana v obliki železa . Telo ne tako učinkovito kot hem železo absorbirajo te vrste železa . Železo se absorbira hitreje , ko zaužijejo kot živilo , ki vsebuje tudi vitamin C , ali poleg tega vsebuje veliko vitamina C. Artičoka so

Artičoke mediteranskega izvora. Po mnenju svetovalnega odbora Artichoke Kaliforniji , večina artičoke , vzgojene v Združenih državah Amerike prihaja iz kmetij v Monterey County , CA. Užitni deli za artičoke so omejene. Sonotri cvetnih listov , ki vlečejo proč enostavno , ko jeartičoka kuhana; notranji del stebla; insrca . Srce leži pod vijolično dušilke; čok je treba vzeti ven z žlico in zavreči. Ena cela artičoke s kuhanjem pripravili zagotavlja 3,9 miligramov železa . (Sklic 3)
Špinača

Špinača je okrogla voljo leto . Je treba ugotoviti, lahko v konzervah, sveža in vrečah v večini lokalnih trgih . ZDA pridelki ponavadi prihajajo iz Kalifornije in Teksasa . Trgov in proizvajalci hrane uporabljajo tri sorte špinače , ravno krilo Savoy in pol- Savoy. Stanovanje leaf špinačo ima gladke trikotne liste. Savoy špinača listi so kodrasti insemi- Savoy nekoliko manj kodrasti . Ena skodelica kuhanega špinače vsebuje 6,4 miligramov železa .
Blitvo

blitva izvira v Švici . To jezimski zelenjavni najbolje posajene v poznem poletju . Njen okus je močan in rahlo grenak , vendar ne neprijetno. Blitva meša v dobro solate in juhe . Blitva ponuja 4,0 miligramov železa na skodelico .
Breskve

Breskve se gojijo po vsej ZDA z dobrim delom pridelkov iz jugovzhodne ZDA Njihova visoka vsebnost hranil in sladek okus , da breskve priljubljeno poletno sadje. Jesti 10 posušenih polovic breskev bodo dodali 5,3 miligramov železa na vaši prehrani .
Rozine

Rozine solahko dostopni in prenosni sadje vir železa . Nudijo tudi velike količine vlaknin v obliki inulina , ki je koristna za zdravje debelega črevesa . Rozine tudi vir antioksidantov, fitokemikalije in katehinov v prehrani. Jedo približno 1/2 skodelice rozin kot prigrizek predvideva 1,6 miligramov železa .
Slivov Juice

Slivov sok zagotavlja približno 17 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa ( RDA) za železo; osem unč slivov sok vsebuje 3,0 miligramov železa . Slive sok nudi pomemben vir vitamine A , B- 6 in C ter kalij; Na žalost pa vsebuje tudi precej visok odstotek sladkorja . ( Resource 3)

Glede navsebnost sladkorja slivov sok , se morda zdi bolj smiselno, da prigrizek na suhih sliv . To ne drži . Suhih sliv ali suhih sliv in pomaga telesu pri absorpciji železa , najverjetneje zaradi njihove vsebnosti vitamina C; vendar pa ne zagotavljajo visoko količino železa na 0,37 miligramov na porcijo.
Fižol

Fižol lahko pripravimo na različne načine. Vsebujejo beljakovin, vlaknin in železa. Soja, leča, čičerika in fižol vsebuje 8,8-3,0 miligramov železa . Poskusite jih pri miru , vrgla s testeninami ali solata zelenicah , ali pa jih dodajte juhi .