Seznami živila z visoko B12

Vitamin B12 ječlan družine vitamina B in je ena od izmerjenih z vitamini B -kompleks vitaminov . Čeprav človeško telo potrebuje le majhne količine tega vitaminadan , jezelo pomembno hranilo . To pomaga vašemu telesu proizvajanje rdečih krvničk; omogoča pravilen razvoj živčnih celic; in pomaga celice vašega telesa pri presnovi beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. Vitamin B12 najdemo predvsem v mesu; čeprav je mogoče najti tudi v morskih rastlin in fermentiranih rastlinskih živilih. Meso in morski sadeži

»Odlični viri vitamina B12 vključujejo jetra teleta in hlastač , " pravijo strokovnjaki George Mateljan Foundation ( TheWorld'sHealthiestFoods . Com ), ki ni neprofitna organizacija , ki je posvečena da bi svet postal bolj zdravo mesto . Divjačina , losos, govedina file in pražena svinjska ledvenem delu imajo tudi visoke stopnje vitamina . Poleg hlastač , drugi viri so morske školjke , rakci in morske plošče .
Morske rastline

Morske rastline , kot so alg in algami , vsebuje dokaj visoke stopnje vitamina B12 . Te je mogoče najti v trgovinah z zdravo hrano v obliki kapsul .

Kvas in fermentirano rastlinsko hrano

Vitamin B12 najdemo v kvasovkah . Kvas se uporablja za fermentirati rastlinske hrane ustvariti takšno hrano , kot tempeh , miso in tofu . Tempeh , miso in tofu so vsi narejeni iz soje in neke vrste fermentacijo sredstvo . Pogosto se uporabljajo kot nadomestki mesa v vegetarijanski prehrani in jih lahko najdemo v organskih trgih .
Premisleki za vegetarijance

George Mateljan Foundation opozarja na " nezanesljivost rastlin kot viri B12 . " Čeprav se B12 prisoten v nekaterih rastlinah , z uporabo naprav , kot je lahkoedini vir mineralne tvegano . Rastline ne morejo proizvajati lastne B12 , kot živali lahko . Ravni B12 najdemo v rastlinah , je neposredno sorazmeren s količino mikroorganizmov ( kot so bakterije, kvasovke, plesni in gliv ), ki se potegne v rastline iz tal . Znesek B12 v morskih rastlin se razlikujejo tudi glede na stopnjo mikroorganizmov v okoliških vodah . Zato vegetarijanci , ki ne jedo živalske proizvode, ne boste dobili zadostne količine vitamina B12 samo iz teh virov .
Znaki Vitamin B12 nezadostnosti

" trgovinah človeškega telesa nekajletne vredno vitamina B12 , zato hranilna pomanjkanje tega vitamina je zelo redka , "pravijo zdravniki na svetovno znane klinike Mayo . Vendar pa lahko vaše telo primanjkuje vitamina B12 , če pokažejo naslednji simptomi : tvoj jezik je rdeča ali boleča; ki ste jih mravljinčenje ali omrtvelost v noge; imate razbijanje srca , težave s spominom ali živčnost; ali ste izkusili depresije. Bodite prepričani, da se posvetujte s svojim zdravnikom, če imate katerega od teh simptomov .